index - Les menus plaisir

Salé

La sauce au beurre blanc à ma façon

La sauce au beurre blanc à ma façon

La Cullen Skink (soupe écossaise au haddock)

La Cullen Skink (soupe écossaise au haddock)

L’oeuf à la coque

L’oeuf à la coque

La salade d’hiver de Caroline

La salade d’hiver de Caroline

Le millefeuille de betterave au chèvre de Chantal

Le millefeuille de betterave au chèvre de Chantal

Le boudin noir aux bananes épicées et aux spéculos de Catherine

Le boudin noir aux bananes épicées et aux spéculos de Catherine

Les rouleaux de printemps et la sauce Nuoc Mâm d’Emilie

Les rouleaux de printemps et la sauce Nuoc Mâm d’Emilie

Le couscous algérien d’Aurélie

Le couscous algérien d’Aurélie

brochettes de saint-jacques à la citronnelle, pomme-liane et au riz crémeux

brochettes de saint-jacques à la citronnelle, pomme-liane et au riz crémeux

Le gratin de crabe flambé au cognac de Karin

Le gratin de crabe flambé au cognac de Karin

la fondue savoyarde

la fondue savoyarde

Les crackers de graines de Virginie

Les crackers de graines de Virginie

La terrine aux foies de volaille de Stéphanie

La terrine aux foies de volaille de Stéphanie

les roulés au fromage de Quitterie

les roulés au fromage de Quitterie

le sauté de veau de Maryse

le sauté de veau de Maryse

salade mangue avocat et crevettes de Christine

salade mangue avocat et crevettes de Christine

saint-jacques au jambon cru

saint-jacques au jambon cru

Le gratin de chou-fleur aux graines de moutarde

Le gratin de chou-fleur aux graines de moutarde

Le cappuccino de cèpes d’Isabelle

Le cappuccino de cèpes d’Isabelle

Velouté de courge et de lentilles corail

Velouté de courge et de lentilles corail

la crème de butternut et de châtaignes au curry et aux algues rôties de Martine Fallon

la crème de butternut et de châtaignes au curry et aux algues rôties de Martine Fallon

la tartinade d’aubergine d’Asmaa

la tartinade d’aubergine d’Asmaa

salade de quinoa, amandes, feta et grenade de Jordan

salade de quinoa, amandes, feta et grenade de Jordan

La tarte à la tomate et aux olives

La tarte à la tomate et aux olives

le filet mignon au maroilles de Bénédicte

le filet mignon au maroilles de Bénédicte

Velouté de courgettes au Stilton

Velouté de courgettes au Stilton

La brandade de cabillaud au potiron et noisettes de Virginie

La brandade de cabillaud au potiron et noisettes de Virginie

les paccheri au thon de Rosetta

les paccheri au thon de Rosetta

chutney de tamarin

chutney de tamarin

les oeufs mimosa revisites par Armelle

les oeufs mimosa revisites par Armelle

Le bouillon de volaille d’Audrey

Le bouillon de volaille d’Audrey

tatin d’endive

tatin d’endive

toasts figues – gorgonzola

toasts figues – gorgonzola

Bouchées de radis confit au magret de canard

Bouchées de radis confit au magret de canard

Le melizanosalata de Mania

Le melizanosalata de Mania

la sardinade de Zita

la sardinade de Zita

Les billes de chèvre à la grenade, à la ciboulette et aux raisins secs de Suzanne

Les billes de chèvre à la grenade, à la ciboulette et aux raisins secs de Suzanne

mon risotto aux crevettes, poivre de Sichuan et à la bisque de crustacés

mon risotto aux crevettes, poivre de Sichuan et à la bisque de crustacés

Le tajine d’agneau aux poires et pruneaux

Le tajine d’agneau aux poires et pruneaux

Le poulet à la crème

Le poulet à la crème

Le poulet à la citronnelle

Le poulet à la citronnelle

la crème de potimarron et courgette

la crème de potimarron et courgette

tarte au chèvre à la courgette et à la tomate

tarte au chèvre à la courgette et à la tomate

la tarte aux chèvre et à la menthe fraîche

la tarte aux chèvre et à la menthe fraîche

les rillettes aux 2 saumons

les rillettes aux 2 saumons

Surprise d’épinards frais

Surprise d’épinards frais

Fatayas au boeuf de Fayda

Fatayas au boeuf de Fayda

la salade de Laurent style niçoise

la salade de Laurent style niçoise

la paella d’Alicante

la paella d’Alicante

Mon foie gras façon monsieur Ducasse

Mon foie gras façon monsieur Ducasse

Ma soupe thaï à la courge

Ma soupe thaï à la courge

la salade au gingembre de Christine

la salade au gingembre de Christine

Les ribs à la sauce barbecue de Gary

Les ribs à la sauce barbecue de Gary

tartare de poisson à l’huile de vanille et à la mangue

tartare de poisson à l’huile de vanille et à la mangue

La sauce aux prunes de Patrick

La sauce aux prunes de Patrick

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

la salade aux petits pois de Bertille

la salade aux petits pois de Bertille

Le chutney aux figues de Caroline

Le chutney aux figues de Caroline

Le quinoa caprese de Jeanne

Le quinoa caprese de Jeanne

Salade fenouil, roquette et parmesan de Rosetta

Salade fenouil, roquette et parmesan de Rosetta

la salade de la mer au curry d’Anne

la salade de la mer au curry d’Anne

Purée de betterave, yaourt et Zaatar

Purée de betterave, yaourt et Zaatar

la salade verte au pamplemousse

la salade verte au pamplemousse

la salade tomate-kiwi de Jeanne

la salade tomate-kiwi de Jeanne

la salade de pastèque à la feta de Dorothée

la salade de pastèque à la feta de Dorothée

la salade douce aux noix de macadamia de Virginie

mon tataki de boeuf

mon tataki de boeuf

Mousse de concombre à la menthe

Mousse de concombre à la menthe

La préparation au thon de Catherine

La préparation au thon de Catherine

Les accras de morue & le Ti Punch de Thomas

Les accras de morue & le Ti Punch de Thomas

Les toasts aux crevettes de Suzanne

Les toasts aux crevettes de Suzanne

Le thon cru mariné de Séverine

Le thon cru mariné de Séverine

Le crumble de tomates d’Adeline

Le crumble de tomates d’Adeline

La tarte au chèvre à la menthe et aux légumes de Christine

La tarte au chèvre à la menthe et aux légumes de Christine

Le houmous de Lamia

Le houmous de Lamia

Ma salade croquante

Ma salade croquante

Le chirashi saumon-avocat à ma façon

Le chirashi saumon-avocat à ma façon

Asperges vertes aux amandes et aux câpres de Virginie

Asperges vertes aux amandes et aux câpres de Virginie

La soupe de courgette glacée au gingembre

La soupe de courgette glacée au gingembre

Le velouté de patates douces aux crevettes

Le velouté de patates douces aux crevettes

La sauce nuoc mâm d’Émilie

La sauce nuoc mâm d’Émilie

Le Bo Būn au boeuf d’Émilie

Le Bo Būn au boeuf d’Émilie

Le Poke Bowl de Gary

Le Poke Bowl de Gary

Betterave et mozzarella au basilic de Catherine

Betterave et mozzarella au basilic de Catherine

Les aubergines grillées à l’ail noir

Les aubergines grillées à l’ail noir

Tartes sablées parmesan aux oignons rouges et comté

Tartes sablées parmesan aux oignons rouges et comté

La tapenade de Maryse

La tapenade de Maryse

La terrine de courgettes

La terrine de courgettes

Ma salade d’aubergines grillées

Ma salade d’aubergines grillées

Les gnocchis à la sauce raifort pour accompagner le saumon gravlax

Les gnocchis à la sauce raifort pour accompagner le saumon gravlax

le roulé au saumon fumé

le roulé au saumon fumé

Le gravlax de Francine

Le gravlax de Francine

La pâte sablée au parmesan de Gontran

La pâte sablée au parmesan de Gontran

la pâte à tarte de Catherine

la pâte à tarte de Catherine

Les asperges en mousseline de sanguine et vinaigrette aux cacahuetes

Les asperges en mousseline de sanguine et vinaigrette aux cacahuetes

Le Bhel Puri de Catherine

Le Bhel Puri de Catherine

Le tajine au poulet, citrons confits et olives de Christine

Le tajine au poulet, citrons confits et olives de Christine

Soupe de petits pois et infusion de menthe

Soupe de petits pois et infusion de menthe

Boeuf piquant aux cacahuètes

Boeuf piquant aux cacahuètes

risotto aux asperges de Rosetta

risotto aux asperges de Rosetta

le cake salé de Denise

le cake salé de Denise

les pitas à la viande de Christine

les pitas à la viande de Christine

Brochettes japonaises façon Benjamin

Brochettes japonaises façon Benjamin

Le coronation chicken façon Sylvie

Le coronation chicken façon Sylvie

Mousse d’avocat au saumon fumé

Mousse d’avocat au saumon fumé

Le carpaccio de Saint-Jacques d’Armelle

Le carpaccio de Saint-Jacques d’Armelle

Profiteroles farcies à la crevette, crème d’ail au pastis

Profiteroles farcies à la crevette, crème d’ail au pastis

Terrine de saumon au bouquet d’herbes fraîches

Terrine de saumon au bouquet d’herbes fraîches

Granitée Lyonnaise de Paul Bocuse

Le gaspacho andalou

Le gaspacho andalou

Les tomates mozzarella

Les tomates mozzarella

Le pesto de Mary

Le pesto de Mary

La mousse de courgettes aux crevettes grises

La mousse de courgettes aux crevettes grises

Le cake aux olives sans gluten de Lamia

Le cake aux olives sans gluten de Lamia

Le guacamole maison façon Benjamin

Le guacamole maison façon Benjamin

Le crumble de petites tomates

Le crumble de petites tomates

Mes spaghettis carbonara

Mes spaghettis carbonara

Le cheeseburger à ma façon

Le cheeseburger à ma façon

Mini tartelettes pommes, chèvre, miel

Mini tartelettes pommes, chèvre, miel

tarte à la courgette, au chèvre et au thym

tarte à la courgette, au chèvre et au thym

Le tzatziki de Dorothée

Le tzatziki de Dorothée

Sucré

La confiture de kumquats et autres agrumes

La confiture de kumquats et autres agrumes

Le gâteau de riz de Laurene

Le gâteau de riz de Laurene

Les florentins de Martine

Les florentins de Martine

Les orangettes confites au chocolat

Les orangettes confites au chocolat

les pommes au four

les pommes au four

le cheesecake à la vanille & aux myrtilles

le cheesecake à la vanille & aux myrtilles

ma tarte aux pommes

ma tarte aux pommes

ma compote d’arrière-saison

ma compote d’arrière-saison

le banana cake de Séverine

le banana cake de Séverine

le banana cake de Karin

le banana cake de Karin

Le smoothie aux fruits et légumes de Julia

Le smoothie aux fruits et légumes de Julia

la tarte amandine poire-chocolat de Bertille

la tarte amandine poire-chocolat de Bertille

la gelée de coing au citron

la gelée de coing au citron

le crumble de Caroline

le crumble de Caroline

le progrès au chocolat d’Anne-Sophie

le progrès au chocolat d’Anne-Sophie

la charlotte aux 2 chocolats de Caroline

la charlotte aux 2 chocolats de Caroline

la confiture de poire juteuse et parfumée aux zestes de citron

la confiture de poire juteuse et parfumée aux zestes de citron

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

Ma confiture de poire

Ma confiture de poire

Ma confiture de mûres sauvages

Ma confiture de mûres sauvages

la confiture de figues de Nathalie

la confiture de figues de Nathalie

salade de pêches de vigne, brugnons et mangues

salade de pêches de vigne, brugnons et mangues

la confiture de reine-claude

la confiture de reine-claude

le clafoutis aux cerises

le clafoutis aux cerises

Ma confiture d’abricot parfumée à la vanille et à la lavande

Ma confiture d’abricot parfumée à la vanille et à la lavande

Salade de brugnons aux mangues et aux kiwis

Salade de brugnons aux mangues et aux kiwis

salade de pêches aux fruits rouges

salade de pêches aux fruits rouges

Les pancakes de Saïda

Les pancakes de Saïda

Ma « confipote » de pêches de vigne

Ma « confipote » de pêches de vigne

mon tiramisu

mon tiramisu

La confiture de myrtilles au caramel

La confiture de myrtilles au caramel

Le tiramisu glacé

Le tiramisu glacé

Les cookies d’Audrey ou de Clémence

Les cookies d’Audrey ou de Clémence

Ma confiture d’agrumes

Ma confiture d’agrumes

Les rice krispies treats

Les rice krispies treats

La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

La mousse aux 2 chocolats

La mousse aux 2 chocolats

Ma tarte au citron

Ma tarte au citron

Confiture de cerise griotte au miel de chataignier

Confiture de cerise griotte au miel de chataignier

Le gâteau au chocolat d’Elisabeth

Le gâteau au chocolat d’Elisabeth

la confiture de fraises

la confiture de fraises

la pâte à tarte de Catherine

la pâte à tarte de Catherine

Salade de fraises mangues et myrtilles

Salade de fraises mangues et myrtilles

Le smoothie aux fruits rouges

Le smoothie aux fruits rouges

Cocktail de jus vitaminé

le fondant à l’orange

le fondant à l’orange

Le soufflé glacé au citron vert de Frédérique

Le soufflé glacé au citron vert de Frédérique

Le tiramisu aux myrtilles de Rosetta

Le tiramisu aux myrtilles de Rosetta

Le gâteau tout chocolat de Michele

Le gâteau tout chocolat de Michele

Eton Mess façon Karin

Eton Mess façon Karin

Les crêpes de Chantal

Les crêpes de Chantal

Les cannelés Bordelais de Christine

Les cannelés Bordelais de Christine

Le crumble à la rhubarbe et à la fraise d’Armelle

Le crumble à la rhubarbe et à la fraise d’Armelle

Le pain sans gluten farine ou levure

Le pain sans gluten farine ou levure

Boissons sans alcool

Tout Boissons sans alcool

Le smoothie aux fruits et légumes de Julia

Le smoothie aux fruits et légumes de Julia

L’eau parfumée concombre menthe fraise

L’eau parfumée concombre menthe fraise

L’eau tonique

L’eau tonique

L’eau infusée à l’ibiscus

L’eau infusée à l’ibiscus

Le smoothie aux fruits rouges

Le smoothie aux fruits rouges

Cocktail de jus vitaminé

Boissons alcoolisées

Tout Boissons alcoolisées

Le Ti Punch de la Martinique

Le Ti Punch de la Martinique

Le Pimm’s royal

Le Pimm’s royal

Le Spritz d’Alex

Le Spritz d’Alex