Ce sont de délicieuses bouchées à préparer rapidement et à manger aussitôt.
la recette des pitas à la viande de Christine
17 avril 2020
: 4 personnes
: 10 min
: 25 min
: 35 min
: très facile
Ingredients
- 400 gr de viande hachée de boeuf
- beaucoup de persil ou de coriandre hachés
- 1 oignon
- 100 gr de pignons
- le jus d'1/2 citron ou plus
- une tomate
- 1 yaourt nature ou plus
- 4 pains pitas
- sel et poivre au moulin
- un filet d'huile d'olive
- des épices telles herbes de Provence, origan, poivre de Cayenne ou chili
Directions
- Step 1 Faites revenir l’oignon coupé fin avec un peu d’huile d’olive, ajoutez la viande et cuire quelques minutes avec des épices. (Cette première étape peut se préparer à l’avance et se réchauffer)
- Step 2 Ajoutez les herbes ciselées, les pignons, le jus de citron et le yaourt. Salez, poivrez, goûtez pour rectifier l’assaisonnement si besoin. Mettez à la fin de la cuisson des petits dés d’une tomate.
- Step 3 Juste avant de servir, je mets les pitas à chauffer tout doux dans le grille-pain, je les coupe en 2 et les farcis de viande préparée. Jusqu’à 3 personnes mon système marche très bien, pour plus de monde, le four est nécessaire pour chauffer les pains pitas.
Good to know!
C’est devenu un classique chez nous.