Cette sauce est parfumée à l’échalote et au champagne. C’est un classique de la cuisine française lorsque l’on utilise du vin blanc, vous pouvez essayer aussi…

Il accompagne le Bhel Puri. Se conserve plus ou moins 8 jours au frais.

Elle se marie à la perfection avec des magrets de canards grillés.

Personnellement, je prépare cette recette dans des petits pots de confiture car une fois que vous avez ouvert le pot, je trouve que la préparation perd sa jolie couleur rapidement.

Un condiment sucré/salé original et délicieux qui accompagne parfaitement le foie gras. A préparer avec des figues fraîches.

Cette sauce est idéale pour assaisonner les recettes asiatiques comme les nems, mes rouleaux de printemps, bouchées vapeur, Bo Bun… Elle se conserve très bien au frais pendant 2 à 3 semaines.

Le pesto est une sauce italienne facile à préparer avec des ingrédients de qualité et du basilic frais. Prêt en 10 minutes chrono, vous pouvez congeler la préparation sans problème.

Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement!

Très facile à préparer, cette délicieuse recette s’utilise bien froide et se conserve au frais plusieurs jours. en sauce, en mezzé ou en entrée.