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Le guacamole maison façon Benjamin

Le guacamole maison façon Benjamin

Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement !

le guacamole maison façon Benjamin

8 avril 2020
: pour 4 personnes à l'apéritif
: 10 min
: 20 min
: facile

C'est en goûtant que vous déciderez que le guacamole est prêt!

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Ingredients
  • 3 avocats
  • 1 oignon de taille moyenne
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate ferme
  • sel poivre au moulin
  • tabasco
  • quelques feuilles de coriandre
  • quelques brins de ciboulette et une pincée de poudre de chili en option
  • 1 filet de sauce soja
  • 1 demi citron vert ou jaune
Directions
  • Step 1 Coupez la tomate en petits morceaux, ne gardez que la chair, laissez égoutter et réservez .
  • Step 2 Coupez l’oignon et l’ail très fin ou au mixeur. Ciselez les feuilles de coriandre
  • Step 3 Ecrasez la chair de l’avocat et mélangez-la au reste. Salez, poivrez, versez le jus de citron et rectifiez l’assaisonnement. Ajoutez quelques gouttes de soja mélangez bien et c’est prêt.
  • Step 4 Laissez au frais jusqu’au moment de servir ou au moins 10 minutes. Accompagnez le guacamole de Nachos.

1 thought on “Le guacamole maison façon Benjamin”

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