La Bruschetta est une spécialité italienne appréciée pour sa simplicité et son coté convivial. Elle est composée de pain grillé et d’une garniture aux tomates et aux olives. Christine qui m’a confié sa délicieuse recette, la sert à l’apéritif.

On les prépare en 2 temps 3 mouvements, on les décline à l’infini. Ils font toujours un malheur ! Je me suis inspirée d’une recette de Zoé de Las Cases parue dans un Figaro Magazine Cuisine pour célébrer l’art des repas bucoliques.

La feta et le yaourt grec apportent fraîcheur et onctuosité à cette terrine délicieuse. Je vous donne la recette de mon amie Marina. Je suis tombée sous le charme de sa cuisine très inspirante et de ses plats sains et gourmands.

Une idée de Mapie ! Réalisation Flo, Marc et Patrick. A essayer pour fêter nos athlètes ! Cette boisson restera pour moi associée à la 21 ème Coupe du monde de football  organisée en Russie et à la victoire de l’équipe de France le 15 …

Les fruits qui annoncent le printemps et que l’on trouve facilement jusqu’à l’été.

Coloré, très facile à préparer et appétissant à souhait, vous aller adorer ces petites bouchées. Ce plat ravira petits et grands. 

Vous n’avez jamais goûté un Carrot Cake ? C’est un gâteau délicieux. Essayez cette recette de Raphaël et vous ne serez pas déçu. Si vous êtes un amateur, comparez, vous m’en direz des nouvelles !

Léger, sain et succulent, c’est à tartiner ou à manger avec des légumes crus.

Ces petits sablés sont absolument délicieux. N’hésitez pas à glisser quelques graines aromatiques comme du cumin ou de l’anis et à ajouter une pincée de chili ou de piment d’Espelette.

C’est un plat que vous allez aimer préparer. Après 20 minutes de cuisson, ça se grignote et c’est trop trop bon !

Mon amie Asmaa vit maintenant à Dubaï mais nous nous sommes rencontrées à Londres. Je garde un excellent souvenir de ses déjeuners à thème. Il commençaient aprés une belle séance de yoga… Ce plat turc très parfumé peut être également utilisé chaud ou froid comme …

Cette recette est anglaise. Il est conseillé, en période de canicule, de mettre ce gâteau 10 minutes au congélateur avant de le servir et de verser le coulis.  Avec les proportions ci-dessus, je réalise 24 mini cheesecake. C’est plus compliqué, plus long à préparer aussi et il est …

Le gorgonzola est un fromage italien très crémeux, si vous ne connaissez pas vous allez adorer.

En entrée sur un lit de salade ou à l’apéritif sur des pics, le radis confit ainsi est juste exquis. 

Facile et originale, cette recette se prépare à l’avance.

Pour préparer cette recette, il vous faut de jeunes pousses d’épinard avec une longue queue et des billes de Mozzarella di Bufala Campana.

Cette recette sénégalaise s’appelle aussi « pastel » et vient du Liban. Les libanais parlent de sambousiks, les argentins adorent aussi ces délicieux petits chaussons farcis à la viande. Ils les nomment « empanadas »..  

Délicieuse en salade, en sandwich, en farce dans des tomates, cette préparation a été rapportée des US. Lorsqu’il en reste le lendemain, c’est encore très bon ! Vous pouvez également utiliser cette préparation pour faire de délicieux fondants au thon.

De délicieux toasts à assembler au dernier moment.

Simple et à effet « waouh » garanti ! Utiliser un poisson d’une qualité irréprochable évidemment…

Facile à préparer mais à bien surveiller une fois dans le four, je vous propose d’essayer ces 2 recettes…Avec des moules à cookies, c’est encore mieux mais si vous n’en n’avez pas, espacez bien vos petites boules de pâte… J’avoue : je ne compte plus …

Je remercie le célèbre boulanger Gontran Cherrier de m’avoir autorisée à partager sa délicieuse recette.

Un dessert chic à préparer à l’avance. 

C’est une recette qui a toujours beaucoup de succès. Il faut remercier Nicole.

Ce sont de délicieuses bouchées à préparer rapidement et à manger aussitôt.

C’est la recette de mon fils Benjamin.  Il cuisine très bien et il a le goût des bonnes choses. Quand je lui demande sa recette, il me répond « vas-y au talent Moumoune ». Donc faites comme lui, ce sera de toute façon très bon…

Facile à préparer avec tout plein de variantes possibles.

Un cake léger, aérien, facile à préparer, qui se mange froid ou tiède et qui se conserve longtemps. Et si vous aimez, essayez aussi la recette du Houmous de Lamia.

C’est une recette qui se congèle parfaitement. Je recommande de la préparer en atelier à 2 ou 3, c’est beaucoup plus sympa…