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Catégorie : à manger avec les doigts

Surprise d’épinards frais

Surprise d’épinards frais

Pour préparer cette recette, il vous faut de jeunes pousses d’épinard avec une longue queue et des billes de Mozzarella di Bufala Campana.

Le féroce d’avocat

Le féroce d’avocat

Ce plat traditionnel antillais est absolument délicieux et incontournable si vous allez faire un tour dans les îles. Il est à base de morue salée, d’avocat et de farine de manioc.

Le thon cru mariné de Séverine

Le thon cru mariné de Séverine

Simple et à effet « waouh garanti! Utiliser un poisson d’une qualité irréprochable évidemment…

Tartes sablées parmesan aux oignons rouges et comté

Tartes sablées parmesan aux oignons rouges et comté

Je remercie le célèbre boulanger Gontran Cherrier de m’avoir autorisée à partager sa délicieuse recette.