J’ai rapporté cette délicieuse recette d’un séjour estival à Wilmington en Caroline du Nord. C’est Perry qu’il faut remercier. Elle prépare ce dessert pour le plus grand bonheur de sa famille et de ses proches très régulièrement. J’ai pu suivre étape par étape la confection …

C’est une entrée américaine que j’ai redécouverte à Londres. On sert ce délicieux potage très froid. On dit que c’est grâce au chef français du moment que cette recette toute simple s’est retrouvée à la carte du restaurant du Ritz-Carlton de New-York durant l’entre-deux-guerres. Le …