Site bilingue de recettes gourmandes; de bons plans et bien plus encore
Il y a des recettes qui sentent instantanément le soleil et les vacances… La pissaladière en fait partie. Avec ses oignons longuement confits, ses anchois et ses olives noires, elle évoque le Sud, les marchés provençaux et les repas partagés. Je vous propose ici une …
Qu’est ce que le Vitello Tonnato ? C’est un plat italien ; un grand classique qui est originaire de la région du Piémont au nord de l’Italie. Concrètement, c’est du veau roti ou poché puis finement tranché que l’on accompagne de câpres et d’une sauce …
C’est un plat facile à préparer plein de saveur et festif, je ne m’en lasse pas. Il est inspiré d’une recette parue dans le magazine anglais House & Garden il y a 2 bonnes années. Vous pouvez la préparer en 2 temps.
J’adore préparer ces petites bouchées délicieuses, si vous avez de l’aide au montage ce sera plus sympa et elles seront prêtes en 2 temps 3 mouvements !
Vous pouvez gagner du temps en passant les tomates cerise sous le grill du four plutôt qu’en les laissant confire à basse température. Attention à juste les gratiner sans les laisser brûler. Et ne laissez pas les câpres et le thon cuire plus de 10 …
Adeline Brousse m’a autorisée à publier ma version de sa délicieuse recette trouvée il y a des années dans un magazine. Je l’en remercie. Elle est journaliste spécialisée dans la gastronomie et le vin.
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter un citron vert coupé en lamelles à la préparation et remplacer les feuilles de menthe par des branches de romarin .
Légère et jolie cette soupe se prépare à l’avance et se réchauffe au dernier moment. Servez-la avec le pain d’Agnes et une salade d’aubergine par exemple ; vous aurez un menu parfait.
Dessert multi vitamines, il est excellent pour la santé. Attention, préparez-le au dernier moment.
C’est une recette originale et délicieuse ; la fraise et la rhubarbe se marient très bien entre elles. A essayer absolument lorsque les fraises sont bon marché.
J’utilise cette pate à tarte depuis quelques années. Elle est prête en un tour de main. En ajoutant la préparation suivante dessus, vous obtenez une tarte salée originale et délicieuse.
Une idée de Mapie ! Réalisation Flo, Marc et Patrick. A essayer pour fêter nos athlètes pendant ces Jeux olympiques ! Cette boisson restera pour moi associée à la 21 ème Coupe du monde de football organisée en Russie et à la victoire de l’équipe …
Les pêches de vigne que j’utilise sont des fruits fondants, doux et savoureux à la couleur blanche. Elles ne sont pas ou peu commercialisées car elles s’abiment très vite. Vous les trouvez dans les jardins, sur les marchés parfois et dans les vignes. Ces pêches arrivent à …
La lavande est une option si vous en avez dans votre jardin. Mettez 1 ou 2 petits brins en 2ème partie de cuisson et dans une boule à thé. J’ai utilisé plusieurs fois la pâte de vanille. Elle provient de l’Ile Maurice. J’en mets une cuillère à …
Les fruits qui annoncent le printemps et que l’on trouve facilement jusqu’à l’été.
Je n’enlève pas la peau des fruits volontairement. Je trouve que la couleur est plus belle et que c’est moins de travail 🙂 Cette recette fonctionne aussi très bien avec un mélange de pêches bien mûres de différentes variétés. Eventuellement, poursuivez la cuisson un peu plus longtemps.
Coloré, très facile à préparer et appétissant à souhait, vous aller adorer ces petites bouchées. Ce plat ravira petits et grands.
La menthe à l’eau a un peu la couleur du thé à la menthe, je vous conseille d’utiliser des pichets ou des verres colorés si vous voulez mettre cette boisson à l’honneur. Son goût est incomparable lorsque le sirop est fait maison. Et puis c’est …
Si vous avez pris soin de mettre vos myrtilles au frais pour qu’elles soient bien froides, ce smoothie se prépare en 5 minutes et se déguste aussitôt.
Une eau parfumée extra simple à préparer et trop jolie. J’attendais la photo « inspirante » pour partager cet article, c’est fait ! Le thym citron sublime toutes sortes de recettes et est une source de minéraux et de vitamines.
Léger, sain et succulent, c’est à tartiner ou à manger avec des légumes crus.
Cette salade, on l’adore chez moi depuis des années. Elle est trés nourrissante et peut en été constituer un plat principal. Pour l’alléger et la servir en entrée, ne mettez pas d’avocat ni trop de vinaigrette. Encore un conseil : préparez ce plat au dernier …
Vous avez bien lu : les petits pois sont crus, ceux du potager ou du marché en saison, les petits pois surgelés le reste du temps. Une fois j’ai oublié de mettre les lardons, une autre fois Bertille n’avait pas de mimolette, c’était tout de …
Facile à préparer, cette salade originale est rafraîchissante et délicieuse. Les végétariens apprécieront.
Vous pouvez remplacer les crevettes par 3 tranches de saumon fumé coupées en lamelles ou encore du gravlax. Vous lui donnerez aussi un air de fête en ajoutant des oeufs de saumon.
Vous pouvez utiliser des mirabelles, des prunes, des poires bien mûres avec cette recette, j’ai testé ! Le clafoutis sera toujours délicieux.
Un plat délicieux et très facile à préparer pour les amateurs de viande rouge. Comptez 24h de marinade.
Délicieuse en salade, en sandwich, en farce dans des tomates, cette préparation a été rapportée des US. Lorsqu’il en reste le lendemain, c’est encore très bon ! Vous pouvez également utiliser cette préparation pour faire de délicieux fondants au thon.
Pour la petite histoire, cette recette est un mix de 2 salades apportées lors d’un déjeuner à la maison. Catherine et Chrystele : merci !
C’est la version chic d’un cocktail très connu au Royaume-Uni. Le Pimm’s classique se prépare avec de la limonade. Celui-ci est réalisé avec du champagne. La recette est celle de la BBC revisitée par mes soins!
Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement !
Un cheeseburger juste délicieux mais à manger tout de suite. Si la viande vient du boucher mangez là dans l’heure c’est le top. A préparer idéalement pour 2 ou 3 personnes, au delà, il faut une très bonne synchronisation. Et dernière chose : ce plat ne …
C’est un dessert à base d’oeufs crus qui se prépare à l’avance et qui demande un peu de matériel. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Une amie a essayé avec des fruits rouges, c’était très bon aussi..
Cette recette est inspirée du pain de Sarah Britton qu’elle appelle « The life-changing loaf ». Nutritionniste holistique, Sarah a crée un magnifique blog en 2007 : My new roots – How to make healthy choices every day- Les aliments de la recette sont évidement riches en protéines végétales mais ont aussi leurs particularités. …
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