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le clafoutis aux cerises

le clafoutis aux cerises

Vous pouvez utiliser des mirabelles, des prunes, des poires bien mĂ»res avec cette recette, j’ai testĂ©! Le clafoutis sera toujours dĂ©licieux.

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le clafoutis aux cerises

18 juin 2020
: 6
: 20 min
: 40 min
: 1 hr
: facile

J'achÚte des cerises noires et je les congÚle. Elles sont juste lavées, équeutées et bien séchées, c'est tout. Je peux ainsi préparer un clafoutis de derniÚre minute en utilisant les fruits congelés. Laissez cuire à four chaud 250° les 20 premiÚres minutes puis à 200° le reste du temps. Prévenez vos invités que les noyaux sont là...et si vous avez des enfants enlevez-les, ce sera plus prudent.

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Ingredients
  • 1 kg de fruits environ
  • 3 gros oeufs
  • 10 gr de beurre
  • 1 c. Ă  soupe de sucre vanillĂ©
  • 150 gr de sucre ou plus
  • 50 gr de farine
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 18 cl de crĂšme fraĂźche liquide
  • 18 cl de lait entier
  • un joli moule Ă  tarte qui va au four
  • une c. Ă  soupe de rhum (en option)
Directions
  • Step 1 Battez les oeufs, la vanille, le sucre, la farine, la pincĂ©e de sel, la crĂšme fraĂźche, le lait et le rhum. Laissez reposez 10 minutes. Pendant ce temps, coupez les prunes, mirabelles lavĂ©es en 2. Otez les noyaux. Les cerises sont juste lavĂ©es et Ă©queutĂ©es. Posez les fruits choisis dans le plat beurrĂ© bien serrĂ©s et Ă©ventuellement sur 2 couches. Si vous utilisez des poires, pelez-les, enlevez le centre et coupez-les en 8 quartiers. Soupoudrez les fruits de sucre vanillĂ© et mettez le four Ă  chauffer Ă  200°.
  • Step 2 Versez la pĂąte dans le plat doucement sur tous les fruits, enfournez et laissez cuire 40 minutes environ. Piquez avec un couteau pour vĂ©rifier la cuisson. Il doit ressortir propre.
  • Step 3 Le clafoutis se mange tiĂšde ou froid.

LE CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

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