On va dire que c’est le Best Seller de l’été 2022 à la maison. Merci Cécile pour cette idée géniale !

Plus vous mettez des graines plus le pudding sera épais. Les doses proposées donnent une préparation moelleuse à souhait. Fruits rouges, kiwis, mangues tous les fruits conviennent pour la décoration.

La menthe à l’eau a un peu la couleur du thé à la menthe, je vous conseille d’utiliser des pichets ou des verres colorés si vous voulez mettre cette boisson à l’honneur. Son goût est incomparable lorsque le sirop est fait maison. Et puis c’est …

Préparer un milkshake parfait, bien onctueux et fait maison n’est pas compliqué.

Merci Mary pour la recette 🙂 L’escabèche est une marinade à base d’huile, d’ail et de vinaigre. Elle convient également pour les filets de daurade. A Cuba, on l’utilise avec de l’espadon. Vous pouvez réaliser une petite variante en ajoutant au vinaigre le jus d’une moitié d’orange et …

Pour moi, cette recette facile et rapide à préparer sent bon l’été et les vacances. C’est Mapie qu’il faut remercier, elle m’a fait gouter cette délicieuse préparation en me disant qu’elle irait parfaitement sur mon site ! Elle avait bien raison.

C’est une entrée vitaminée et légère à préparer au dernier moment. Un blender est indispensable.

Si vous avez pris soin de mettre vos myrtilles au frais pour qu’elles soient bien froides, ce smoothie se prépare en 5 minutes et se déguste aussitôt.

Ce plat de légumes est délicieux avec une simple salade mais il peut aussi accompagner un poisson ou une viande grillée. Le secret c’est une cuisson longue et lente.

Une eau parfumée extra simple à préparer et trop jolie. J’attendais la photo « inspirante » pour partager cet article, c’est fait ! Le thym citron sublime toutes sortes de recettes et est une source de minéraux et de vitamines.

On peut se faire plaisir en se mettant au vert ! Cette recette inattendue, simple et irrésistible en est le parfait exemple.

Cette recette est tirée du livre de Martine Fallon : Bombe Energétique. Je remercie cette grande dame, ambassadrice en Belgique de la cuisine de l’énergie, puisqu’elle m’a très aimablement autorisée à publier sa recette. Son site martinefallon.com vous en dira plus. J’ajoute que je dois cette …

C’est après avoir craqué pour cette magnifique salade chez mon primeur préféré que j’ai trouvé la recette suivante sur internet. Magali, créatrice du site Quatre Saisons au Jardin m’a autorisée à la publier ici. Je l’en remercie à nouveau. Cliquez sur le lien pour aller voir …

Cette salade, on l’adore chez moi depuis des années. Elle est trés nourrissante et peut en été constituer un plat principal. Pour l’alléger et la servir en entrée, ne mettez pas d’avocat ni trop de vinaigrette. Encore un conseil : préparez ce plat au dernier …

Ce plat coloré et vitaminé est inspiré d’un petit livre de recettes que j’adore : Cantine California de Jordan Feilders. Merci à lui et à toute son équipe ;  leur réactivité et leur enthousiasme lors de nos échanges de mails me sont allés droit au coeur. J’ai également publié la recette du …

Pour préparer cette recette, il vous faut de jeunes pousses d’épinard avec une longue queue et des billes de Mozzarella di Bufala Campana.

Facile à préparer, cette salade originale est rafraîchissante et délicieuse. Les végétariens apprécieront.

C’est une recette légère et anti-fatigue.

Une salade ensoleillée et rapidement préparée. Ajoutez une bonne tapenade et une grillade de poisson ; vous avez un repas divin !

Les pêches de vigne que j’utilise sont des fruits fondants, doux et savoureux à la couleur blanche. Elles ne sont pas ou peu commercialisées car elles s’abiment très vite. Vous les trouvez dans les jardins, sur les marchés parfois et dans les vignes. Ces pêches arrivent à …

Vous pouvez utiliser des mirabelles, des prunes, des poires bien mûres avec cette recette, j’ai testé ! Le clafoutis sera toujours délicieux.

Les fruits qui annoncent le printemps et que l’on trouve facilement jusqu’à l’été.

Un dessert glacé préparé en 20 minutes et qui se garde plusieurs mois dans un bon congélateur. C’est aussi un plat de fête, vos convives se régaleront et vous aurez le plaisir d’avoir préparé votre dessert longtemps à l’avance. ​

Simple et à effet « waouh » garanti ! Utiliser un poisson d’une qualité irréprochable évidemment…

Adeline Brousse m’a autorisée à publier ma version de sa délicieuse recette trouvée il y a des années dans un magazine. Je l’en remercie. Elle est journaliste spécialisée dans la gastronomie et le vin.

Se mange tiède ou froid. C’est une recette qui vient de Londres.

Absolument délicieux !!! Vous pouvez utiliser d’autre poisson à chair ferme comme le mahi mahi, le thon, etc. Pour épicer, proposez la sauce samouraï par exemple.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter un citron vert coupé en lamelles à la préparation et remplacer les feuilles de menthe par des branches de romarin .

Ce n’est malheureusement pas une terrine très photogénique…C’est dommage car elle est délicieuse!

Attention au choix des fraises. Elles doivent être sucrées, mûres et très parfumées. La préparation  préposée se fait en 3 temps. Adaptez la cuisson si les fruits rendent beaucoup d’eau.

Ce plat sera préparé en 15 minutes chrono mais devra être gardé au frais 48h avant d’être servi ! A noter… Une idée d’accompagnement…  

La recette n’est pas compliquée. Il faudra juste commencer la préparation de ce plat 2 jours à l’avance. Mais vous ne le regretterez pas, croyez moi.

Dessert multi vitamines, il est excellent pour la santé. Attention, préparez-le au dernier moment.

Un régal si vous aimez les fruits rouges !

Un jus de fruits frais, facile et rapide à préparer au dernier moment.

A préparer au dernier moment, pour une grande tablée de 12 à 16 personnes, c’est la plat convivial par excellence !

Délicieux et tout simple !

Le pesto est une sauce italienne facile à préparer avec des ingrédients de qualité et du basilic frais. Prêt en 10 minutes chrono, vous pouvez congeler la préparation sans problème.

Le dessert anglais par excellence ! Un régal

Très facile à préparer, cette délicieuse recette s’utilise bien froide et se conserve au frais plusieurs jours.