Une recette qui se prépare en 2 temps 3 mouvements avec un robot et qui se sert bien glacée ! Absolument délicieuse, saine et sans cuisson, c’est promis vous allez vous régaler.
Le gaspacho asiatique de Virginie
22 juin 2023
: 6 personnes
: 20 min
: 1 hr 20 min
: Très facile
Du sans cuisson, à servir très frais.
Ingredients
- 2 avocats
- 2 concombres
- 2 échalotes
- 1 bouquet de menthe et coriandre
- 2 pommes Granny Smith
- 2 citrons verts (zeste et jus)
- 10gr de gingembre pelé et rappé
- 150ml d'eau (+ ou -)
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre au moulin
Directions
- Step 1 Tout mixer et réserver au frais au moins une 1 heure. Si c’est trop épais, rajouter de l’eau.
Good to know!
Si vous ne gardez pas les graines des concombres mettez un peu plus d’eau. Personnellement avec ou sans, je ne vois pas la différence 😄