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Les crackers de graines de Virginie

Les crackers de graines de Virginie

Ces petits sablés sont absolument délicieux. N’hésitez pas à glisser quelques graines aromatiques comme du cumin ou de l’anis et à ajouter une pincée de chili ou de piment d’Espelette.

Les crackers de graines de Virginie

2 novembre 2020
: 8 à 10 personnes
: 15 min
: 35 min
: 1 hr 50 min
: facile

La pâte ne doit plus être humide en fin de cuisson. Si c'est encore le cas, retournez les crackers et laissez-les cuire plus longtemps.

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Ingredients
  • 50g de lin
  • 150g d'un mélange de graines de tournesol, de courge, de sésame.
  • 4 à 5 cuillères à soupe de mélange de graines de votre choix à répartir en surface
  • 50g d'eau ou un peu +
  • 1/2 c. à café de sel
  • 3 pincées d'épices de votre choix
Directions
  • Step 1 Réduisez en poudre les 200g de graines. Ajoutez l’eau et mélangez bien. Rassemblez en pâton et réservez 1 bonne heure à température ambiante.
  • Step 2 Préchauffez votre four à 150° et étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Posez une deuxième feuille de papier sulfurisé dessus et aplatissez la préparation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Répartissez les graines et enfoncez-les bien pour les faire adhérer. Prédécoupez les crackers, placez-les sur une feuille et enfournez 25 minutes. S’ils ne sont pas assez cuits, retournez-les et prolongez la cuisson de quelques minutes.

1 thought on “Les crackers de graines de Virginie”

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