Les quantités sont pour 6 à 8 personnes. A vous d’adapter la recette en fonction de vos envies. Cette salade viendra compléter une bonne soupe lors d’un repas léger mais conviendra aussi en entrée ou en accompagnement d’une grillade.

Le beau, le bon et le festif n’est pas toujours synonyme de coûteux…Pas de prise de tête ici, ni de mauvaise surprise pour préparer votre repas en toute sérénité.

C’est littéralement un atelier chocolat de 24H pour petits et grands. Entreposez les orangettes au réfrigérateur et dans une boite hermétique. Dégustez-les ensuite toujours bien fraîches pour ne pas vous en mettre plein les doigts!

Ces petits sablés sont absolument délicieux. N’hésitez pas à glisser quelques graines aromatiques comme du cumin ou de l’anis et à ajouter une pincée de chili ou de piment d’Espelette.

Mon amie Asmaa vit maintenant au Caire mais nous nous sommes rencontrées à Londres. Je garde un excellent souvenir de ses déjeuners à theme. Il commençaient aprés une belle séance de yoga… Ce plat turc très parfumé peut être également utilisé chaud ou froid comme …

C’est le grand classique de l’automne, un souvenir d’enfance pour beaucoup d’entre nous et un dessert très facile à réaliser. Choisissez des pommes à cuire de petit calibre de préférence. Essayez par exemple la reinette grise du Canada peu sucrée et acidulée, sa saveur est …

Ce plat coloré et vitaminé est inspiré d’un petit livre de recettes que j’adore : Cantine California de Jordan Feilders. Merci à lui et à toute son équipe;  leur réactivité et leur enthousiasme lors de nos échanges de mails me sont allés droit au coeur. J’ai également publié la recette du cheeseburger …

On utilise ici les tomates cerise. Le résultat est bluffant tiède ou froid.

C’est un classique et tout le monde adore!

Peu chère, facile à préparer, l’endive n’est pas calorique. Elle est aussi, diurétique, digestive et riche en minéraux. Ne la boudez pas ! Et c’est un accompagnement de saison tout en finesse qui est facile à préparer.

Merci Paloma pour cette délicieuse recette de famille. Avec toi, on se régale toujours…

Facile et originale, cette recette se prépare à l’avance.

Elle est légère et savoureuse. Elle se mange chaude, tiède ou froide et se réchauffe facilement si besoin. La version avec légumes de Christine est également irrésistible, n’hésitez pas à l’essayer.

Vous pouvez remplacer le piment par un peu de  tabasco si vous n’aimez pas les plats trop pimentés. A mon avis, toutes les variétés de citrouille conviennent pour cette recette. J’ai essayé avec le potiron et le butternut, c’est très bon aussi. Consultez les vidéos You Tube si vous …

Elle se marie à la perfection avec des magrets de canards grillés.

Personnellement, je prépare cette recette dans des petits pots de confiture car une fois que vous avez ouvert le pot, je trouve que la préparation perd sa jolie couleur rapidement.

Un condiment sucré/salé original et délicieux qui accompagne parfaitement le foie gras. A préparer avec des figues fraîches.

Ce plat se garde sans problème au frais plusieurs jours. Les proportions sont pour 6 à 8 personnes en accompagnement d’une grillade ou d’un poisson. Servi avec une salade verte en plat principal, vous régalerez 4 à 5 personnes. Vous pouvez aussi tester une autre …

Facile à préparer, cette salade originale est rafraîchissante et délicieuse. Les végétariens apprécieront.

C’est une recette légère et anti-fatigue.

Une salade ensoleillée et rapidement préparée. Ajoutez une bonne tapenade et une grillade de poisson ; vous avez un repas divin !

Virginie a déjà consommé le reste de salade le lendemain. C’était très bon. C’est le plat idéal lorsque vous êtes nombreux. Il est un peu long à préparer mais vous pouvez le faire en 2 ou 3 temps. Le résultat est bluffant, original et délicieux.

Les fruits qui annoncent le printemps et que l’on trouve facilement jusqu’à l’été.

Adeline Brousse m’a autorisée à publier ma version de sa délicieuse recette trouvée il y a des années dans un magazine. Je l’en remercie. Elle est journaliste spécialisée dans la gastronomie et le vin.

C’est une variante de ma tarte au chèvre et à la menthe. C’est aussi un plat estival et très convivial si vous voulez mon avis…

Pour la petite histoire, cette recette est un mix de 2 salades apportées lors d’un déjeuner  à la maison.  Catherine et Chrystele : merci !

Se mange tiède ou froid. C’est une recette qui vient de Londres.

Très légère et idéale en été. Proposez des petits brins de ciboulette ou/et du parmesan en copeaux pour accompagner la soupe.

Une soupe aux saveurs exotiques facile à préparer où que vous soyez car les ingrédients se trouvent facilement. Avec des petites crevettes décortiquées ou des morceaux de pétoncles passés à la poêle au dernier moment, c’est plus consistant, tout aussi délicieux et ça fait « Fête ».

Je suis une fan des aubergines et depuis que je vis à Londres Monsieur Yotam Ottolenghi influence beaucoup ma cuisine. J’adore sa boutique de Notting Hill et je collectionne ses livres tous passionnants. Bref, j’ai acheté de l’ail noir dans son restaurant atelier et préparé …

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une citron vert coupé en lamelles à la préparation ou encore remplacer le concombre par quelques morceaux de pastèque.

Ce n’est malheureusement pas une terrine très photogénique…C’est dommage car elle est délicieuse!

Un plat qui peut se préparer 24h à l’avance et s’assembler au dernier moment. Vous allez adorer !

C’est le célèbre boulanger Gontran Cherrier qui m’a autorisée à publier sa recette.  Ses tartelettes aux oignons rouges et comté sont sur mon site. Vous allez les adorer!

J’utilise cette pâte à tarte depuis des années. C’est de loin ma préférée. Je l’utilise pour la tarte au chèvre, à la courgette et au thym ainsi que pour ma tarte au chèvre, tomate, courgette.

La recette n’est pas compliquée. Il faudra juste commencer la préparation de ce plat 2 jours à l’avance. Mais vous ne le regretterez pas, croyez moi ????

Il y a tout un tas de versions différentes mais cette recette est inspirée du livre de cuisine indienne Dishoom. Le restaurant du même nom est très connu à Londres.

Dessert multi vitamines, il est excellent pour la santé. Attention, préparez-le au dernier moment.

Une eau pleine de vertus et d’une très jolie couleur. Elle se prépare 12h à l’avance. C’était le breuvage préféré de Françoise lorsqu’elle vivait au Mexique. Les enfants adoraient car il avait la couleur de la grenadine..

C’est un potage froid à base de légumes crus mixés très répandu en Espagne et au Portugal. Personnellement, j’adore et en plus il se congèle très bien…

Une tuerie facile à préparer et prête après quelques heures au congélateur.

Délicieux et tout simple!

Un cake léger, aérien, facile à préparer, qui se mange froid ou tiède et qui se conserve longtemps. Et si vous aimez, essayez aussi la recette du Houmous de Lamia.

Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement!

Cette recette est inspirée du pain de Sarah Britton qu’elle appelle « The life-changing loaf « . Nutritionniste holistique, Sarah a crée un magnifique blog en 2007 : My new roots – How to make healthy choices every day- ​ Les aliments de la recette sont évidement riches en protéines végétales mais ont aussi leurs …

J’utilise cette pate à tarte depuis quelques années. Elle est prête en un tour de main. En ajoutant la préparation suivante dessus, vous obtenez une tarte salée originale et délicieuse.

Très facile à préparer, cette délicieuse recette s’utilise bien froide et se conserve au frais plusieurs jours. en sauce, en mezzé ou en entrée.