Ce plat se garde sans problème au frais plusieurs jours. Les proportions sont pour 6 à 8 personnes en accompagnement d’une grillade ou d’un poisson. Servi avec une salade verte en plat principal, vous régalerez 4 à 5 personnes.

Facile à préparer, cette salade originale est rafraîchissante et délicieuse. Les végétariens apprécieront.

C’est une recette légère et anti-fatigue.

Une salade ensoleillée et rapidement préparée.

Virginie a déjà consommé le reste de salade le lendemain. C’était très bon. C’est le plat idéal lorsque vous êtes nombreux. Il est un peu long à préparer mais vous pouvez le faire en 2 ou 3 temps. Le résultat est bluffant, original et délicieux.

Les fruits qui annoncent le printemps et que l’on trouve facilement jusqu’à l’été.

Adeline Brousse m’a autorisée à publier ma version de sa délicieuse recette trouvée il y a des années dans un magazine. Je l’en remercie. Elle est journaliste spécialisée dans la gastronomie et le vin.

C’est une variante de ma tarte au chèvre et à la menthe. C’est aussi un plat estival et très convivial si vous voulez mon avis…

Le houmous est un plat typique du Moyen Orient. Il se mange avec du pain libanais ou du pays pita. Si vous décidez comme moi d’enlever la peau, doublez le temps de préparation ou faites vous aider????

Pour la petite histoire, cette recette est un mix de 2 salades apportées lors d’un déjeuner  à la maison.  Catherine et Chrystele : merci !

Se mange tiède ou froid. C’est une recette qui vient de Londres.

Très légère et idéale en été. Proposez des petits brins de ciboulette ou/et du parmesan en copeaux pour accompagner la soupe.

Je suis une fan des aubergines et depuis que je vis à Londres monsieur Yotam Ottolenghi influence beaucoup ma cuisine. J’adore sa boutique de Notting Hill et je collectionne ses livres tous passionnants. Bref, j’ai acheté de l’ail noir dans son restaurant atelier et préparé …

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter une citron vert coupé en lamelles à la préparation ou encore remplacer le concombre par quelques morceaux de pastèque.

Ce n’est malheureusement pas une terrine très photogénique…C’est dommage car elle est délicieuse!

Un plat qui peut se préparer 24h à l’avance et s’assembler au dernier moment. Vous allez adorer !

C’est le célèbre boulanger Gontran Cherrier qui m’a autorisée à publier sa recette.  Ses tartelettes aux oignons rouges et comté sont sur mon site. Vous allez les adorer!

J’utilise cette pâte à tarte depuis des années. C’est de loin ma préférée. Je l’utilise pour la tarte au chèvre, à la courgette et au thym ainsi que pour ma tarte au chèvre, tomate, courgette.

La recette n’est pas compliquée. Il faudra juste commencer la préparation de ce plat 2 jours à l’avance. Mais vous ne le regretterez pas, croyez moi ????

Il y a tout un tas de versions différentes mais cette recette est inspirée du livre de cuisine indienne Dishoom. Le restaurant du même nom est très connu à Londres.

Dessert multi vitamines, il est excellent pour la santé. Attention, préparez-le au dernier moment.

Une eau pleine de vertus et d’une très jolie couleur. Elle se prépare 12h à l’avance. C’était le breuvage préféré de Françoise lorsqu’elle vivait au Mexique. Les enfants adoraient car il avait la couleur de la grenadine????.

C’est un potage froid à base de légumes crus mixés très répandu en Espagne et au Portugal. Personnellement, j’adore et en plus il se congèle très bien…

Une tuerie facile à préparer et prête après quelques heures au congélateur.

Délicieux et tout simple!

Un cake léger, aérien, facile à préparer, qui se mange froid ou tiède et qui se conserve longtemps!

Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer????…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement!

Cette recette est inspirée du pain de Sarah Britton qu’elle appelle « The life-changing loaf « . Nutritionniste holistique, elle a crée un magnifique blog en 2007 : My new roots – How to make healthy choices every day- ​ Les aliments de la recette sont évidement riches en protéines végétales mais ont aussi leurs …

J’utilise cette pate à tarte depuis quelques années. Elle convenait très bien à la tatin de courgettes qu’une amie avait préparée lors d’un déjeuner de copines. Catherine, tu te reconnaîtras. Depuis, c’est ma pâte à tarte préférée.

Très facile à préparer, cette délicieuse recette s’utilise bien froide et se conserve au frais plusieurs jours. en sauce, en mezzé ou en entrée.