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la salade de pastèque à la feta de Dorothée

la salade de pastèque à la feta de Dorothée

Une salade ensoleillée et rapidement préparée. Ajoutez une bonne tapenade et une grillade de poisson ; vous avez un repas divin !

la recette de la salade de pastèque à la feta de Dorothée

23 juin 2020
: 4 personnes
: 15 min
: 15 min
: très facile

Après 24h cette recette gardée au frais est toujours délicieuse.

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Ingredients
  • 1 poignée de feuilles de salade mélangées
  • 1/2 pastèque
  • ciboulette
  • menthe
  • 250 gr de feta
  • quelques olives noires
  • pour la vinaigrette :
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • 1 c. à s. de Savora
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à s. d'huile de colza
  • 1 c. à s. (ou +) de vinaigre balsamique
  • 1 filet de sauce soja
  • 1 c. à café de sucre
  • sel, poivre au moulin
Directions
  • Step 1 Il faut mélanger dans un grand saladier, les cubes de feta et de pastèque. Ajoutez la salade coupée aux ciseaux en petits morceaux, la menthe et la ciboulette coupées fin, salez, poivrez.
  • Step 2 Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients, vous n’utiliserez peut-être pas tout, elle se garde sans problème plusieurs jours. Goûtez et rectifiez, elle va être épaisse mais une fois mélangée à la pastèque, elle sera parfaite. Au moment de passer à table, vous ajouterez la quantité souhaitée d’assaisonnement ou vous laisserez vos invités se servir.

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