Le duo de couscous express aux tomates cerises rÎties et au paprika fumé
Ce plat est un mix Ă ma façon de 2 recettes diffĂ©rentes. L’une est inspirĂ©e par Yotam Ottolenghi et l’autre par Sabrina Ghayour.
Ce plat est un mix Ă ma façon de 2 recettes diffĂ©rentes. L’une est inspirĂ©e par Yotam Ottolenghi et l’autre par Sabrina Ghayour.
Sabrina Ghayour est une cheffe d’origine iranienne qui vit au Royaume-Uni. Ses livres sont devenus ces derniĂšres annĂ©es des rĂ©fĂ©rences de la cuisine Perse. J’adore sa cuisine et sa gentillesse lors de nos Ă©changes m’a beaucoup touchĂ©e.  Cette recette de son dernier ouvrage « Persiana Everyday » est …
Brigitte est une cuisiniĂšre Ă©mĂ©rite et une photographe remarquable.  Cette photo est de moi attention, je n’ai pas son talent ! Vous pouvez admirer son travail sur son site Popote et Fleur de Sel ou sa page Instagram.  Cette recette a Ă©tĂ© publiĂ©e dans son …
Plus vous mettez des graines plus le pudding sera épais. Les doses proposées donnent une préparation moelleuse à souhait. Fruits rouges, kiwis, mangues tous les fruits conviennent pour la décoration.
C’est la recette antillaise de ma Belle Maman ! Je vous prĂ©viens, elle est sucrĂ©e mais c’est un dĂ©lice. Lorsque je prĂ©pare ce flan au coco, je le fais cuire dans des ramequins individuels ou des petits rĂ©cipients.
Je ne sais plus qui m’a donnĂ© cette recette, c’Ă©tait il y a des annĂ©es et je l’ai transformĂ©e au fil du temps. Bravo en tout cas. Elle est absolument irresistible et surprend toujours !
C’est en vivant Ă Philadelphie  que j’ai appris Ă aimer ce dessert. C’est un de mes prĂ©fĂ©rĂ©s. Il y a Ă©videment de nombreuses recettes, toutes trĂšs bonnes et plus ou moins faciles Ă digĂ©rer…C’est un dessert calorique, attention, je vous encourage Ă le prĂ©parer pour …
Quel dĂ©lice, c’est une recette toute simple, un souvenir d’adolescence… Il faut remercier Chantal. J’ai Ă©galement publiĂ© ses amuse-bouches sur mon site, vous allez aussi adorer !
Les makis sont des petits rouleaux de riz vinaigrĂ© enroulĂ©s dans une feuille de nori et fourrĂ©s avec diffĂ©rents ingrĂ©dients. C’est un plat japonais que nous adorons Ă la maison.
Vous n’avez jamais goĂ»tĂ© un Carrot Cake ? C’est un gĂąteau dĂ©licieux. Essayez cette recette de RaphaĂ«l et vous ne serez pas déçu. Si vous ĂȘtes un amateur, comparez, vous m’en direz des nouvelles !
Avec des piments rouges, la sauce a une jolie couleur et le plat est plus relevĂ©. Avec des piments verts (comme sur la photo), le plat est trĂšs parfumĂ© et on sent plus le lait de coco. A vous de trouver le bon dosage…C’est une recette de Dishoom (un …
Ce plat vient de Cullen : une petite ville du nord-est de l’Ecosse. C’est une soupe Ă©paisse Ă base de haddock, de poireau et de pomme de terre qui peut constituer un plat unique lorsqu’elle est servie avec de grosses tranches de pain grillĂ© beurrĂ©. …
Ce plat est idĂ©al lorsque l’on a peu de temps, il est original et se prĂ©pare en 2 temps 3 mouvements. Pour un petit diner improvisĂ© et accompagnĂ© d’une salade composĂ©e, il fera beaucoup d’effet. Dans des verrines et au cours d’un apĂ©ritif dinatoire, il sera …
Chez nous, tout le monde adore ! Je vous encourage Ă les manger avec la sauce Nuoc MĂąm d’Emilie, c’est meilleur.
Attention ! C’est une recette de famille…C’est effectivement long Ă prĂ©parer  mais vous pouvez le faire la veille et en grande quantitĂ© pour en congeler une partie.  Il n’y a aucune difficultĂ© et c’est succulent.
J’ai eu l’occasion de prĂ©parer ce plat plusieurs fois. Avec une crĂšme lĂ©gĂšre, le rĂ©sultat est impeccable aussi. Karin prĂ©fĂšre utiliser les morceaux plutĂŽt que les miettes de crabe…Les quantitĂ©s suivantes conviennent en entrĂ©e pour 6 -7 personnes. Si c’est le plat principal ce sera pour 4-5 invitĂ©s.
Mon amie Asmaa vit maintenant Ă DubaĂŻ mais nous nous sommes rencontrĂ©es Ă Londres. Je garde un excellent souvenir de ses dĂ©jeuners Ă thĂšme. Il commençaient aprĂ©s une belle sĂ©ance de yoga… Ce plat turc trĂšs parfumĂ© peut ĂȘtre Ă©galement utilisĂ© chaud ou froid comme …
Vous pouvez gagner du temps en passant les tomates cerise sous le grill du four plutĂŽt qu’en les laissant confire Ă basse tempĂ©rature. Attention Ă juste les gratiner sans les laisser brĂ»ler. Et ne laissez pas les cĂąpres et le thon cuire plus de 10 …
Il accompagne le Bhel Puri. Se conserve plus ou moins 8 jours au frais.
C’est une pĂątisserie typique des USA . Elle est facile Ă rĂ©aliser.
Le petit secret de cette recette c’est de prendre des bananes bien mĂ»res, de les congeler et de les utiliser dĂ©congelĂ©es. La peau avant de l’enlever doit ĂȘtre bien noire. N’hĂ©sitez pas Ă essayer Ă©galement la dĂ©licieuse recette de Severine.
Cette spécialité culinaire du Maghreb est franchement remarquable et facile. Vous pouvez lui ajouter une touche personnelle comme des amandes, des pignons, un peu de miel puisque les ingrédients et épices diffÚrent en fonction des régions.
Cette recette sĂ©nĂ©galaise s’appelle aussi « pastel » et vient du Liban. Les libanais parlent de sambousiks, les argentins adorent aussi ces dĂ©licieux petits chaussons farcis Ă la viande. Ils les nomment « empanadas »..
Vous pouvez remplacer le piment par un peu de  tabasco si vous n’aimez pas les plats trop pimentĂ©s. A mon avis, toutes les variĂ©tĂ©s de citrouille conviennent pour cette recette. J’ai essayĂ© avec le potiron et le butternut, c’est trĂšs bon aussi. Consultez les vidĂ©os You Tube si vous …
Nous avons goutĂ© les ribs Ă toutes les sauces avant de trouver LA bonne recette qui nous vient directement de Caroline du Nord. Ici, c’est moelleux Ă l’intĂ©rieur et croustillant Ă l’extĂ©rieur…Enfin ! On y va avec les doigts Ă©videmment et on s’en met partout… Sa …
C’est une recette de famille. Attention : le dessalage de la morue  prend environ 24h. Les accras de morue font partie de la gastronomie antillaise. Ils sont gĂ©nĂ©ralement servis en apĂ©ritif accompagnĂ©s d’un Ti Punch. Cette boisson est composĂ©e de 5cl de Rhum blanc, 2cl …
Le houmous est un plat typique du Moyen Orient. Il se mange avec du pain libanais ou du pain pita. Si vous dĂ©cidez comme moi d’enlever la peau, doublez le temps de prĂ©paration ou faites vous aider.
Absolument dĂ©licieux !!! Vous pouvez utiliser d’autre poisson Ă chair ferme comme le mahi mahi, le thon, etc. Pour Ă©picer, proposez la sauce samouraĂŻ par exemple.
Ce plat sera prĂ©parĂ© en 15 minutes chrono mais devra ĂȘtre gardĂ© au frais 48h avant d’ĂȘtre servi ! A noter… Une idĂ©e d’accompagnement…
Il y a tout un tas de versions diffĂ©rentes mais cette recette est inspirĂ©e du livre de cuisine indienne Dishoom. Le restaurant du mĂȘme nom est trĂšs connu Ă Londres.
Un plat qui se réchauffe trÚs bien et que tout le monde adore.
A prĂ©parer au dernier moment, pour une grande tablĂ©e de 12 Ă 16 personnes, c’est la plat convivial par excellence !
C’est la recette de mon fils Benjamin.  A 16 ans il aime cuisiner et il a le goĂ»t des bonnes choses. Mais quand je lui demande sa recette, il me rĂ©pond « vas-y au talent Moumoune ». Donc faites comme lui, ce sera de toute façon trĂšs …
Ce plat est un mĂ©lange typique que les anglais servent dans du pain lors de leurs pique-niques trĂšs chics. Mais mangĂ© Ă la fourchette, c’est dĂ©licieux aussi!  Pour la petite histoire, la recette a Ă©tĂ© crĂ©ee en 1953 pour le banquet du couronnement de la …
Le plus compliquĂ© est d’avoir l’avocat mur Ă point pour le prĂ©parer…AprĂšs, il faut y aller au talent et le manger rapidement !
Un cheeseburger juste dĂ©licieux mais Ă manger tout de suite. Si la viande vient du boucher mangez lĂ dans l’heure c’est le top. A prĂ©parer idĂ©alement pour 2 ou 3 personnes, au delĂ , il faut une trĂšs bonne synchronisation. Et derniĂšre chose : ce plat ne …
Le dessert anglais par excellence ! Un régal
TrĂšs facile Ă prĂ©parer, cette dĂ©licieuse recette s’utilise bien froide et se conserve au frais plusieurs jours.
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