pudding de graines de chia au lait de coco

Good to know!

Le chia est une plante de la famille de la sauge originaire du Mexique. Utilisées en quantité raisonnable (soit 30gr/jour maximum), les graines de chia sont un coupe-faim naturel, elles régulent l’humeur et aident à l’endormissement. Riches en sodium, elles favorisent le transit et préservent les os. Bref, ajoutées de temps à autre dans notre nourriture, vous aurez l’agréable sensation de vous faire du bien ! Elles ont tendance à se loger subrepticement entre les incisives donc attention 😀…Il parait qu’elles sont déconseillées aux personnes ayant une sensibilité digestive, vous me direz si c’est vrai…

Pour faire chic, un coulis de fruit conviendra bien entre 2 couches de pudding. Pour un brunch proposez des granolas ou des noix à ajouter. Je me suis amusée à mettre une couche de pudding puis la crème de mangue à la vanille. C’était délicieux et très facile à préparer.

Si vous aimez cette recette de mes amis Mapie et Gary, essayez aussi les bons petits plats de mon site publiés grace à eux : le poke ball ,les aubergines grillées à la harissa , les ribs de Gary.