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La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

C’est la coupelle qui donnera un air de fête à ce dessert qui est léger et très décoratif.

La recette de la crème de mangue à la vanille d'Isabelle

17 mai 2020
: 4 à 6 personnes
: facile

Gardez de préférence la verrine au frais 20 minutes avant de la servir.

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Ingredients
  • 10-15 amandes blanches et/ou noix de cajou
  • 2 mangues mûres
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de miel
Directions
  • Step 1 Mixez les mangues très froides avec les graines d’une gousse de vanille, ajoutez un peu d’eau.
  • Step 2 Hachez grossièrement les amandes et noix de cajou, faites-les légèrement griller à la poêle. Lorsqu’elles sont dorées, ajoutez le miel et tournez avec une cuillère en bois 30 secondes. Retirez du feu.
  • Step 3 Versez la mousse dans des verrines et garnissez le dessus d’amandes et noix de cajou.
  • Step 4 Gardez au frais avant de servir.

Good to know!

Vous pouvez réaliser ce superbe dessert en commençant par mettre une couche de pudding aux graines de chia au fond de la verrine. C’est absolument délicieux.

 

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