C’est la coupelle qui donnera un air de fête à ce dessert qui est léger et très décoratif.
La recette de la crème de mangue à la vanille d'Isabelle
17 mai 2020
: 4 à 6 personnes
: facile
Gardez de préférence la verrine au frais 20 minutes avant de la servir.
Ingredients
- 10-15 amandes blanches et/ou noix de cajou
- 2 mangues mûres
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
Directions
- Step 1 Mixez les mangues très froides avec les graines d’une gousse de vanille, ajoutez un peu d’eau.
- Step 2 Hachez grossièrement les amandes et noix de cajou, faites-les légèrement griller à la poêle. Lorsqu’elles sont dorées, ajoutez le miel et tournez avec une cuillère en bois 30 secondes. Retirez du feu.
- Step 3 Versez la mousse dans des verrines et garnissez le dessus d’amandes et noix de cajou.
- Step 4 Gardez au frais avant de servir.
Good to know!
ça marche aussi avec des mangues surgelées !