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La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

La crème de mangue à la vanille d’Isabelle

C’est la coupelle qui donnera un air de fête à ce dessert qui est léger et très décoratif.

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La recette de la crème de mangue à la vanille d'Isabelle

17 mai 2020
: 4 à 6 personnes
: facile

Gardez de préférence la verrine au frais 20 minutes avant de la servir.

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Ingredients
  • 10-15 amandes blanches et/ou noix de cajou
  • 2 mangues mûres
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de miel
Directions
  • Step 1 Mixez les mangues très froides avec les graines d’une gousse de vanille, ajoutez un peu d’eau.
  • Step 2 Hachez grossièrement les amandes et noix de cajou, faites-les légèrement griller à la poêle. Lorsqu’elles sont dorées, ajoutez le miel et tournez avec une cuillère en bois 30 secondes. Retirez du feu.
  • Step 3 Versez la mousse dans des verrines et garnissez le dessus d’amandes et noix de cajou.
  • Step 4 Gardez au frais avant de servir.


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