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Catégorie : Agneau

Le couscous algérien d’Aurélie

Le couscous algérien d’Aurélie

Attention ! C’est une recette de famille…C’est effectivement long à préparer  mais vous pouvez le faire la veille et en grande quantité pour en congeler une partie.  Il n’y a aucune difficulté et c’est succulent.

Le tajine d’agneau aux poires et pruneaux

Le tajine d’agneau aux poires et pruneaux

Cette spécialité culinaire du Maghreb est franchement remarquable et facile. Vous pouvez lui ajouter une touche personnelle comme des amandes, des pignons, un peu de miel puisque les ingrédients et épices diffèrent en fonction des régions.