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Les toasts aux crevettes de Suzanne

Les toasts aux crevettes de Suzanne

De délicieux toasts à assembler au dernier moment.

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Les toasts aux crevettes de Suzanne

4 juin 2020
: 6
: 15 min
: 15 min
: trĂšs facile

Sans beurre, crÚme fraßche et mayonnaise, ça marche aussi, c'est plus light. Utilisez des toasts grillés du commerce, un peu plus d'échalotes et de fines herbes. J'ai essayé, c'était trÚs bon.

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Ingredients
  • une baguette coupĂ©e en tranches
  • 1 yaourt Ă  la grecque
  • 50 gr de crĂšme fraĂźche
  • 25 gr de mayonnaise
  • un peu de wasabi
  • 1 Ă©chalote
  • une boite d'oeufs de lump
  • un peu de beurre
  • un petit bouquet d'aneth
  • 12 crevettes roses dĂ©cortiquĂ©es minimum
Directions
  • Step 1 Coupez la baguette en tranche, faites chauffer un peu de beurre dans une poĂȘle pour laisser dorer les tranches de pain ou faites-les griller dans un toaster sans beurre. RĂ©servez. Pendant ce temps videz un yaourt Ă  la grecque dans un saladier puis ajoutez la mayonnaise, la crĂšme fraĂźche, une Ă©chalote hachĂ©e menu, une pointe de wasabi, de l’aneth coupĂ©e aux ciseaux et une pincĂ©e de poivre. GoĂ»tez et rectifiez l’assaisonnement. Coupez quelques crevettes en morceaux, ajoutez-les Ă  la prĂ©paration et laissez au frais si vous ne servez pas les toasts aussitĂŽt.
  • Step 2 ProcĂ©dez Ă  l’assemblage juste avant de servir. A ce moment lĂ  : mĂ©langez bien la prĂ©paration, tartinez, ajoutez un morceau de crevette et des oeufs de lump sur le dessus. Terminez par une branche d’aneth pour la dĂ©co et dĂ©gustez sans tarder.


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