Site bilingue de recettes gourmandes; de bons plans et bien plus encore

Bouchées de radis confit au magret de canard

Bouchées de radis confit au magret de canard

En entrĂ©e sur un lit de salade ou Ă  l’apĂ©ritif sur des pics, le radis confit ainsi est juste exquis. 

This recipe has no ratings just yet.

Bouchées de radis confit au magret de canard fumé

3 octobre 2020
: pour 15 pics Ă  cocktail
: 20 min
: 15 min
: 35 min
: trĂšs facile

N'hésitez pas à servir les radis confits en accompagnement. Avec un magret ou une pintade grillée c'est délicieux et trÚs original.

By:

Ingredients
  • 1 botte de radis boules
  • 2 c. Ă  s. de poivres mĂ©langĂ©s concassĂ©s
  • 2 c. Ă  s. de miel
  • 60 gr de beurre
  • 2 c. Ă  s. de vinaigre de XĂ©res
  • sel
  • une barquette de magret fumĂ© en tranches fines
  • 2 feuilles de salade
  • quelques pics en bois
Directions
  • Step 1 Equeutez et lavez les radis. Pendant qu’ils sĂšchent faites fondre le beurre dans une petite poĂȘle. Lorsque le beurre mousse, posez les radis bien secs dans la casserole chaude, ajoutez le miel, le vinaigre et prolongez la cuisson 5 minutes. Versez ensuite 5 cl d’eau, salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Laissez refroidir et gardez la prĂ©paration au frais.
  • Step 2 Egouttez les radis juste avant de prĂ©parer les petites brochettes.
  • Step 3 Pour cela piquez les radis sur un pic. Ajoutez un morceau de salade et terminez par un bout de magret sĂ©chĂ©. L’ordre n’a pas d’importance, faites Ă  votre convenance.


Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.