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le cake salé de Denise

le cake salé de Denise

Un cake léger, aérien, qui se mange froid ou tiède et qui se conserve bien. Merci Mary pour la recette

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La recette du cake salé de Denise

21 avril 2020
: pour un moule à cake classique
: 15 min
: 45 min
: 60 min
: facile

Merci Mary pour cette délicieuse recette!

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Ingredients
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs battus en omelette
  • 150 gr de saucisson à l'ail
  • 1 poignée d'olives vertes et noires dénoyautées
  • 150 gr de bacon
  • 1 tasse à café d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 200 gr de gruyère râpé ou de cheddar rapé
  • 1 tasse à café remplie à moitié de lait et de vin blanc
  • poivre au moulin, sel si besoin
Directions
  • Step 1 Faites chauffer votre four à 225°.
  • Step 2 Mélangez la farine, les oeufs battus, le lait, le vin blanc, l’huile, la levure, le gruyère râpé et le saucisson à l’ail coupé en petit dés. Réservez.
  • Step 3 Faire revenir le bacon dans une poêle quelques minutes. Coupez-le en petits dés et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien, goûtez, ajoutez le poivre, les olives bien égouttées et éventuellement un peu de sel.
  • Step 4 Versez dans le moule à cake et laissez cuire 7 minutes environ à 225° puis 40 minutes à 175°.
  • Step 5 Sortez le plat du four et laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler. Pour le couper, attendez encore quelques minutes.
  • Step 6 Se mange tiède ou froid et se conserve sans problème 36h.


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