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le cake salé de Denise

le cake salé de Denise

Un cake léger, aérien, qui se mange froid ou tiède et qui se conserve bien. Merci Mary pour la recette

La recette du cake salé de Denise

21 avril 2020
: pour un moule à cake classique
: 15 min
: 45 min
: 60 min
: facile

Merci Mary pour cette délicieuse recette!

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Ingredients
  • 150 gr de farine
  • 3 oeufs battus en omelette
  • 150 gr de saucisson à l'ail
  • 1 poignée d'olives vertes et noires dénoyautées
  • 150 gr de bacon
  • 1 tasse à café d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 200 gr de gruyère râpé ou de cheddar râpé
  • 1 tasse à café remplie à moitié de lait et de vin blanc
  • poivre au moulin, sel si besoin
Directions
  • Step 1 Faites chauffer votre four à 225°.
  • Step 2 Mélangez la farine, les oeufs battus, le lait, le vin blanc, l’huile, la levure, le gruyère râpé et le saucisson à l’ail coupé en petit dés. Réservez.
  • Step 3 Faire revenir le bacon dans une poêle quelques minutes. Coupez-le en petits dés et ajoutez-le à la préparation. Mélangez bien, goûtez, ajoutez le poivre, les olives bien égouttées et éventuellement un peu de sel.
  • Step 4 Versez dans le moule à cake et laissez cuire 7 minutes environ à 225° puis 40 minutes à 175°.
  • Step 5 Sortez le plat du four et laissez le cake refroidir un peu avant de le démouler. Pour le couper, attendez encore quelques minutes.
  • Step 6 Se mange tiède ou froid et se conserve sans problème 36h.

Good to know!

La cuisson dans des mini moules à cake est très rapide. 20 à 30 minutes suffisent.

1 thought on “le cake salé de Denise”

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