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Le soufflé glacé au citron vert de Frédérique

Le soufflé glacé au citron vert de Frédérique

Une tuerie facile à préparer et prête après quelques heures au congélateur.

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la recette du soufflé glacé au citron vert de Frédérique

10 avril 2020
: pour 4 à 6 personnes
: 3 hr
: facile

Congelez pendant 3 heures et servez avec des myrtilles ou des framboises fraîches par exemple.

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Ingredients
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4 à 5 blancs d’œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • le zeste de 3 citrons verts
  • 1 dl de jus de citron vert
Directions
  • Step 1 Battez la crème fraîche, la réserver dans un bol.
  • Step 2 Montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre à la fin de cette opération.
  • Step 3 Mélangez délicatement la crème, les blancs, le jus et le zeste de citron.
  • Step 4 Versez dans des ramequins individuels ou un grand plat et réservez au congélateur pendant 3 heures avant de servir.


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