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Le moelleux au chocolat de Flo la Fripette

Le moelleux au chocolat de Flo la Fripette

C’est une recette que Florence prépare au dernier moment. Elle adore servir ce gâteau tiède et se réjouit toujours de voir qu’il n’en reste jamais une miette !

Le moelleux au chocolat de Flo la Fripette

16 juillet 2022
: 12 personnes
: 10 min
: 25 min
: 50 min
: Très facile

Ce gâteau se garde plusieurs jours. A ce moment là, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes si vous l'aimez tiède.

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Ingredients
  • 20 gr de farine
  • 9 oeufs
  • 300 gr de sucre
  • 300 gr de beurre
  • 300 gr de chocolat noir 70%
Directions
  • Step 1 Mettez le four à chauffer à 180° puis faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou à feu très doux sans cesser de remuer. Pendant ce temps chemisez votre plat avec une pincée de farine. Ajoutez la farine restante et le sucre. Mélangez bien puis versez les oeufs dans la préparation. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et versez dans le plat fariné.
  • Step 2 Enfournez 20 minutes si vous l’aimez coulant ou 25 minutes si vous l’aimez plus cuit. A ce moment là, piquez-le avec un couteau. La lame doit ressortir à peine humide. Si ça n’est pas le cas, enfournez 5 minutes de plus. Laissez refroidir un petit quart d’heure et dégustez.

Good to know!

Florence fait chauffer le beurre et le chocolat au micro-onde 1 minute et 20 secondes à 900w pour aller plus vite. Il faut ensuite remuer énergiquement.

1 thought on “Le moelleux au chocolat de Flo la Fripette”

  • Recette essayée avec un mélange de 200gr de chocolat Noir Nestlé Dessert à 53%, 70gr Nestlé Dessert Praliné et 30gr de cacao en poudre. C’était divin aussi !

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