Le Pimm’s royal
C’est la version chic d’un cocktail très connu au Royaume-Uni. Le Pimm’s classique se prépare avec de la limonade. Celui-ci est réalisé avec du champagne. La recette est celle de la BBC revisitée par mes soins!
Catégorie : Recettes de fête
Le gâteau au chocolat d’Elisabeth
Il n’est pas trop gras, il se coupe facilement, convient très bien pour les goûters d’enfants et est délicieux.
Les gnocchis à la sauce raifort pour accompagner le saumon gravlax
Choisissez des gnocchis qui se cuisent à l’eau et non à la poêle, le plat sera plus léger. Vous pouvez aussi ajouter un peu de citron sur la table. Certains apprécieront. J’ai proposé une petite variante en posant des dés de gravlax bien froid sur les …
le roulé au saumon fumé
C’est une recette qui a toujours beaucoup de succès. Il faut remercier Nicole.
Le gravlax de Francine
Ce plat sera préparé en 15 minutes chrono mais devra être gardé au frais 48h avant d’être servi ! A noter… Une idée d’accompagnement…
Le coronation chicken façon Sylvie
Ce plat est un mélange typique que les anglais servent dans du pain lors de leurs pique-niques très chics. Mais mangé à la fourchette, c’est délicieux aussi! Pour la petite histoire, la recette a été créee en 1953 pour le banquet du couronnement de la …
Mousse d’avocat au saumon fumé
La version « fête » peut être agrémentée ou non de quelques oeufs de saumon.
Le carpaccio de Saint-Jacques d’Armelle
Tout d’abord cette recette d’Armelle est inspirée de la vidéo du site 750gr que vous trouverez sur You Tube. Les Chefs Damien et Christophe l’ont filmée pour le plus grand plaisir des internautes et expliquent parfaitement la marche à suivre. En version fête, vous pouvez utiliser cette entrée …
Profiteroles farcies à la crevette, crème d’ail au pastis
Attention ! Recette incroyable et exquise !!! Les profiteroles sont meilleures cuites au dernier moment, en revanche la pâte à choux et la crème d’ail peuvent se préparer à l’avance.
Gratinée Lyonnaise de Paul Bocuse (soupe à l’oignon)
On la mange principalement le soir, en toute fin de soirée, voir à l’aube après une nuit de folie. En famille ou avec des amis, c’est le plat que tout le monde adore.
Le soufflé glacé au citron vert de Frédérique
Une tuerie facile à préparer et prête après quelques heures au congélateur.
La mousse de courgettes aux crevettes grises
Facile à préparer avec tout plein de variantes possibles.
Le guacamole maison façon Benjamin
Le plus compliqué est d’avoir l’avocat mur à point pour le préparer…Après, il faut y aller au talent et le manger rapidement !
Le tiramisu aux myrtilles de Rosetta
C’est un dessert à base d’oeufs crus qui se prépare à l’avance et qui demande un peu de matériel. Plaisir des yeux et des papilles garanti ! Une amie a essayé avec des fruits rouges, c’était très bon aussi..
