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CatĂ©gorie : ConïŹtures

la gelée de coing au citron

la gelée de coing au citron

Préparation 30 mn, mise en pot 20 minutes environ. Cuisson : à peu prés 2 fois 1h. Filtrage 8h. Résultat incroyable !!!

la confiture de poire juteuse et parfumée aux zestes de citron

la confiture de poire juteuse et parfumée aux zestes de citron

Choisissez bien vos fruits, les poires sont des fruits fragiles et sensibles aux chocs. Laissez-les murir à température ambiante avant de les cuisiner.

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

La confiture courgette-poivron rouge de Mary

Personnellement, je prépare cette recette dans des petits pots de confiture car une fois que vous avez ouvert le pot, je trouve que la préparation perd sa jolie couleur rapidement.

Ma confiture de poire

Ma confiture de poire

TrÚs facile à préparer, la confiture de poire est originale, délicate, parfumée et vraiment délicieuse. En fonction de la variété de fruit que vous choisirez, le goût sera différent mais toujours trÚs agréable.

Ma confiture de mûres sauvages

Ma confiture de mûres sauvages

C’est absolument dĂ©licieux mais long Ă  prĂ©parer et trĂšs salissant, j’ajoute que les fruits doivent ĂȘtre cuits rapidement aprĂšs la rĂ©colte… Mes conseils pour la cueillette des mĂ»res : couvrez-vous bien et portez des bottes de prĂ©fĂ©rence. On est toujours tentĂ© d’attraper le fruit dans des 

la confiture de figues de Nathalie

la confiture de figues de Nathalie

Le figuier donne des figues entre juillet et octobre dans nos contrĂ©es. Mais il y a tellement de variĂ©tĂ©s, vous en avez de toutes les couleurs. Il faut toujours le choisir fermes, charnues, bien parfumĂ©es et les consommer rapidement. C’est un fruit fragile.

la confiture de reine-claude

la confiture de reine-claude

Vous allez l’adorer! Il faut laisser macĂ©rer les fruits dans le sucre plusieurs heures.

Ma confiture d’abricot parfumĂ©e Ă  la vanille et Ă  la lavande

Ma confiture d’abricot parfumĂ©e Ă  la vanille et Ă  la lavande

La lavande est une option si vous en avez dans votre jardin. Mettez 1 ou 2 petits brins en 2Ăšme partie de cuisson et dans une boule Ă  thĂ©. J’ai utilisĂ© plusieurs fois la pĂąte de vanille. Elle provient de l’Ile Maurice. J’en mets une cuillĂšre Ă  

Ma « confipote » de pĂȘches de vigne

Ma « confipote » de pĂȘches de vigne

Je n’enlĂšve pas la peau des fruits volontairement. Je trouve que la couleur est plus belle et que c’est moins de travail 🙂 Cette recette fonctionne aussi trĂšs bien avec un mĂ©lange de pĂȘches bien mĂ»res de diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s. Eventuellement, poursuivez la cuisson un peu plus longtemps.

La confiture de myrtilles au caramel

La confiture de myrtilles au caramel

Une somptueuse gourmandise facile à préparer.

Ma confiture d’agrumes

Ma confiture d’agrumes

Elle est aussi dĂ©licieuse sur les crĂšpes ou en nappage sur le baba au rhum. J’ai pris l’habitude de prĂ©parer cette confiture en hiver mais on trouve des agrumes toute l’annĂ©e.

Confiture de cerise griotte au miel de chataignier

Confiture de cerise griotte au miel de chataignier

Long et salissant mais trop bon ! Avec du fromage de brebis, c’est absolument dĂ©licieux.

la confiture de fraises

la confiture de fraises

Attention au choix des fraises. Elles doivent ĂȘtre sucrĂ©es, mĂ»res et trĂšs parfumĂ©es. Adaptez la cuisson si elles ont beaucoup d’eau.