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Catégorie : Les nouvelles recettes

SABLÉS CANNELLE – CARDAMOME

SABLÉS CANNELLE – CARDAMOME

Ces gourmandises de fête sont à préparer avec les enfants et à emballer joliment. Pour des biscuits impeccables, je vous conseille de les mettre bien à l’abri dans une boite en métal que vous rembourrez avec du papier de soie. N’oubliez pas de bien les 

LE POTAGE AU POTIMARRON ET À LA COURGE FAÇON POL GRÉGOIRE

LE POTAGE AU POTIMARRON ET À LA COURGE FAÇON POL GRÉGOIRE

C’est une entrée inspirée du livre de cuisine « Vitalité Gourmande les secrets de l’alimentation vive » écrit par Françoise De Keuleneer et Pol Grégoire. Dans cet ouvrage, les recettes du chef belge Pol Grégoire, malheureusement décédé en 2024, sont inspirantes, inattendues, faciles à préparer 

Le curry de lotte

Le curry de lotte

C’est un plat facile à préparer plein de saveur et festif, je ne m’en lasse pas. Il est inspiré d’une recette parue dans le magazine anglais House & Garden il y a 2 bonnes années. Vous pouvez la préparer en 2 temps.

LES PETITS ROULEAUX DE COURGETTE AU CHÈVRE ET AUX ŒUFS DE LUMP

LES PETITS ROULEAUX DE COURGETTE AU CHÈVRE ET AUX ŒUFS DE LUMP

J’adore préparer ces petites bouchées délicieuses, si vous avez de l’aide au montage ce sera plus sympa et elles seront prêtes en 2 temps 3 mouvements !

MON GIGOT DE 7 HEURES

MON GIGOT DE 7 HEURES

En France, on déguste traditionnellement l’agneau à Pâques mais on trouve cependant cette viande toute l’année puisqu’elle se congèle très bien. Cette recette peut être réalisée de différentes façons ; je vous livre ici ma version mais n’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle. En revanche, 

LES BISCUITS SAPIN À LA VANILLE

LES BISCUITS SAPIN À LA VANILLE

Ces gourmandises de fête sont à préparer avec les enfants et à emballer joliment. Pour des biscuits impeccables, je vous conseille de les mettre bien à l’abri dans une boite en métal que vous rembourrez avec du papier de soie. N’oubliez pas de bien les 

Bouchées de courgette à la crème de noix de cajou et aux graines fumées

Bouchées de courgette à la crème de noix de cajou et aux graines fumées

La cuisine de Kate Munro est comme elle : joyeuse, colorée et saine. J’ai découvert ses talents de cuisinière lors d’une randonnée dans la Cornouaille et d’un séjour à Cabilla. Ces petites bouchées sont à tomber par terre, vous allez adorer. Un tout grand merci 

Mon curry d’aubergine et patate douce

Mon curry d’aubergine et patate douce

J’attendais d’avoir une photo à mon goût pour partager cette délicieuse recette. C’est fait ! Il vous faut quelques ingrédients du placard, une marmite, une planche à découper, une poêle, des patates douces et des aubergines pour réaliser ce délicieux plat.

La salade d’orange

La salade d’orange

J’avais l’habitude de préparer des salades d’orange avec de la fleur d’oranger, des feuilles de menthe ou de verveine du jardin et de les servir à la fin du repas… Mais j’ai rencontré Teresa et ma vie a changé !!! Je prépare maintenant cette recette 

Le velouté d’endives à la sauge

Le velouté d’endives à la sauge

J’adore la sauge, j’en ai dans mon jardin et j’essaye de l’utiliser régulièrement. Ce plat est une entrée onctueuse et légère qui met les papilles en appétit. Il se prépare en temps record avec peu d’ingrédients et se décline à l’infini. Je vous encourage à 

La soupe libanaise de lentilles au citron

La soupe libanaise de lentilles au citron

Je suis tombée sous le charme de la cuisine libanaise il y a plus de 15 ans et à Bruxelles. Elle est délicieuse, d’une infinie variété, parfumée, colorée et festive. Cette soupe végétarienne est un régal, je l’ai goutée chez mon amie Roua qui m’a 

LA TERRINE DE LOTTE

LA TERRINE DE LOTTE

C’est au cours d’une très agréable soirée il y a des années que j’ai goûté ce plat délicieux et c’est Eliane qu’il faut remercier pour la recette.