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Catégorie : Les nouvelles recettes

La salade d’orange

La salade d’orange

J’avais l’habitude de préparer des salades d’orange avec de la fleur d’oranger, des feuilles de menthe ou de verveine du jardin et de les servir à la fin du repas… Mais j’ai rencontré Teresa et ma vie a changé !!! Je prépare maintenant cette recette 

Le velouté d’endives à la sauge

Le velouté d’endives à la sauge

J’adore la sauge, j’en ai dans mon jardin et j’essaye de l’utiliser régulièrement. Ce plat est une entrée onctueuse et légère qui met les papilles en appétit. Il se prépare en temps record avec peu d’ingrédients et se décline à l’infini. Je vous encourage à 

La soupe libanaise de lentilles au citron

La soupe libanaise de lentilles au citron

Je suis tombée sous le charme de la cuisine libanaise il y a plus de 15 ans et à Bruxelles. Elle est délicieuse, d’une infinie variété, parfumée, colorée et festive. Cette soupe végétarienne est un régal, je l’ai goutée chez mon amie Roua qui m’a 

LA TERRINE DE LOTTE

LA TERRINE DE LOTTE

C’est au cours d’une très agréable soirée il y a des années que j’ai goûté ce plat délicieux et c’est Eliane qu’il faut remercier pour la recette.

Le bread pudding et sa crème bourbon

Le bread pudding et sa crème bourbon

J’ai rapporté cette délicieuse recette d’un séjour estival à Wilmington en Caroline du Nord. C’est Perry qu’il faut remercier. Elle prépare ce dessert pour le plus grand bonheur de sa famille et de ses proches très régulièrement. J’ai pu suivre étape par étape la confection 

LA VICHYSSOISE

LA VICHYSSOISE

C’est une entrée américaine que j’ai redécouverte à Londres. On sert ce délicieux potage très froid. On dit que c’est grâce au chef français du moment que cette recette toute simple s’est retrouvée à la carte du restaurant du Ritz-Carlton de New-York durant l’entre-deux-guerres. Le