Attention au choix des fraises. Elles doivent être sucrées, mûres et très parfumées. La préparation  préposée se fait en 3 temps. Adaptez la cuisson si les fruits rendent beaucoup d’eau.

Une somptueuse gourmandise facile à préparer.

Long et salissant mais trop bon ! Avec du fromage de brebis, c’est absolument délicieux.

Ces jolis fruits sont à la fois amers et acides donc il vaut mieux mettre suffisamment de sucre si vous les préparez seuls. 800 gr de sucre par kilo de fruit préparé, c’est le minimum à mon avis. Ils ont de nombreux pépins qu’il faut …

Choisissez bien vos fruits, les poires sont des fruits fragiles et sensibles aux chocs. Laissez-les murir à température ambiante avant de les cuisiner.

Très facile à préparer, la confiture de poire est originale, délicate, parfumée et vraiment délicieuse. Attention il y a une nuit de macération. En fonction de la variété de fruit que vous choisirez, le goût sera différent mais toujours très agréable. N’hésitez pas, avant de …

Elle est aussi délicieuse sur les crèpes ou en nappage sur le baba au rhum. J’ai pris l’habitude de préparer cette confiture en hiver mais on trouve des agrumes toute l’année. N’hésitez pas à lire mon article sur comment réussir des confitures maison avant de vous …