On peut se faire plaisir en se mettant au vert ! Cette recette inattendue, simple et irrésistible en est le parfait exemple.

Léger, sain et succulent, c’est à tartiner ou à manger avec des légumes crus.

Une recette d’il y a .. ans, ça ne me rajeunit pas. Elle se garde 48h au frais et à la maison, c’est un festival de : « trop bon », « waouh » ou encore « dingue✨ » à chaque fois que je la prépare.

Au moment de servir, décorez le plat avec de jeunes pousses de tournesol ou autres.

Délicieuse en salade, en sandwich, en farce dans des tomates, cette préparation a été rapportée des US. Lorsqu’il en reste le lendemain, c’est encore très bon ! Vous pouvez également utiliser cette préparation pour faire de délicieux fondants au thon.

Le houmous est un plat typique du Moyen Orient. Il se mange avec du pain libanais ou du pain pita. Si vous décidez comme moi d’enlever la peau, doublez le temps de préparation ou faites vous aider.

La version « fête » peut être agrémentée ou non de quelques oeufs de saumon.

Facile à préparer avec tout plein de variantes possibles.