Vous pouvez remplacer le piment par un peu de  tabasco si vous n’aimez pas les plats trop pimentés. A mon avis, toutes les variétés de citrouille conviennent pour cette recette. J’ai essayé avec le potiron et le butternut, c’est très bon aussi. Consultez les vidéos You Tube si vous …

Christine aurait préféré avec encore plus de gingembre. Caroline et moi, on a trouvé que « ça réveillait » déjà bien, à vous de voir… Le gingembre est un fabuleux antioxydant. Cru, c’est une source de manganèse et de cuivre. Le rhizome de gingembre se conservera plutôt au réfrigérateur mais pas …

Très légère et idéale en été. Proposez des petits brins de ciboulette ou/et du parmesan en copeaux pour accompagner la soupe.

Il y a tout un tas de versions différentes mais cette recette est inspirée du livre de cuisine indienne Dishoom. Le restaurant du même nom est très connu à Londres.

Pour donner un peu de « piquant » à votre eau…Sans la menthe ça marche aussi!