Ces petits sablés sont absolument délicieux. N’hésitez pas à glisser quelques graines aromatiques comme du cumin ou de l’anis et à ajouter une pincée de chili ou de piment d’Espelette.
Les crackers de graines de Virginie
2 novembre 2020
: 8 à 10 personnes
: 15 min
: 35 min
: 1 hr 50 min
: facile
La pâte ne doit plus être humide en fin de cuisson. Si c'est encore le cas, retournez les crackers et laissez-les cuire plus longtemps.
Ingredients
- 50g de graines de lin
- 150g d'un mélange de graines de tournesol non salées, de courge, de sésame
- 4 à 5 cuillères à soupe de mélange de graines de votre choix à répartir en surface
- 50g d'eau ou un peu +
- 1/2 c. à café de sel
- 3 pincées d'épices de votre choix
Directions
- Step 1 Réduisez en poudre les 200g de graines. Ajoutez l’eau et mélangez bien. Rassemblez en pâton, ajoutez les épices et réservez 1 bonne heure à température ambiante.
- Step 2 Préchauffez votre four à 150° et étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Posez une deuxième feuille de papier sulfurisé dessus et aplatissez la préparation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Répartissez les graines et enfoncez-les bien pour les faire adhérer. Prédécoupez les crackers, placez-les sur une feuille et enfournez 25 minutes. S’ils ne sont pas assez cuits, retournez-les et prolongez la cuisson de quelques minutes.
Good to know!
Trop facile et sympa !