Les amuses-bouches

Directions

• Step 1 Lavez les tomates cerises, la salade, le persil et laissez bien sécher. Coupez les tomates en 2 et laissez les dégorger un peu dans un saladier avec les rondelles de concombre.
• Step 2 Coupez les melons en 2, enlevez les graines et faites de jolies boules avec une cuillère spéciale et laissez-les macérer dans un peu de Pineau.
• Step 3 Faites des cubes avec le morceau de feta, attention à les couper suffisamment gros pour qu’ils ne s’émiettent pas en plantant le cure-dents. Mettez-les à mariner avec les herbes de Provence, le poivre et un filet d’huile d’olive. Tranchez également l’emmental en cubes.
• Step 4 Avec le jambon en lanières, un peu de salade, des feuilles de persil et les olives coupées en 2, commencez à remplir les cure-dents en suivant les modèles en photo. Vous obtiendrez des piques tomate, salade, feta.  D’autres sont composés d’ olive verte, jambon, emmental et persil.  Vous avez également des bouchées de melon au pineau  et des piques d’olive noire, tomate, feta, concombre.