tartare de poisson à l’huile de vanille et à la mangue
En Belgique ou en France, j’utilise en fonction des arrivages le cabillaud, le bar, le maigre ou la dorade pour préparer cette recette.
Étiquette : sans cuisson
Le thon cru mariné de Séverine
Simple et à effet « waouh » garanti ! Utiliser un poisson d’une qualité irréprochable évidemment…
