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Le Batch Cooking, qu’est ce que c’est ?

Le Batch Cooking, qu’est ce que c’est ?

Le principe consiste à préparer les plats de plusieurs repas en une seule session de cuisine. Pour les familles débordées mais soucieuses de bien manger, c’est une discipline contraignante qui peut décourager certains. Mais les multiples avantages font réfléchir à deux fois. Les motivés et les plus persévérants 

Instagram et ses photos incroyables

Instagram et ses photos incroyables

Personnellement, je suis fan… Coté cuisine authentikspoon (une copine chef qui vit maintenant Au Caire) maison_musette (de la poésie, toujours en délicatesse…) madamejuju (c’est de l’art!) letempsdunebellehistoire (sur sa page, je pourrais entendre les vagues et je me sens là-bas : c’est ma région…) Delphremy 

Les liens gourmands

Les liens gourmands

Il y a les blogs que je suis depuis des années sans m’en lasser : undejeunerdesoleil.com popote-et-fleur-de-sel.com madame gateau un flo de bonnes choses inspirations domitille fraises & basilic

Les belles feuilles

Les belles feuilles

Ce sont mes livres de chevet! Ce sont des cadeaux pour la plupart, je les adore. Les connaissez-vous? Simple, Nopi et Plenty de Yotam Ottolenghi sont maintenant traduits en français Vitalité Gourmande  Les secrets de l’alimentation vive de Françoise Blouard Cantine California  de Jordan Feilders Petit 

Les indispensables du placard

Les indispensables du placard

Je vous conseille de les ranger dans des endroits secs et toujours bien propres. Ils doivent être faciles d’accès puisqu’ils seront utilisés régulièrement.  LES CONDIMENTS & FINES HERBES : gros sel fleur de sel poivre au moulin huile d’olive 1ère pression à froid huile de coco huile de 

Planifier un dîner ou une réception

Planifier un dîner ou une réception

Pour vous aider à vous lancer voici quelques règles d’or et trucs pratiques…Une semaine à l’avance, la veille de la réception et le jour J, tout sera sous contrôle! Une  semaine à l’avance Trucs pratiques Première étape : Faites un grand ménage, ainsi la veille 

Autour de la table

Autour de la table

Mini guide sur le plan de table, les bons réflexes pour dresser la table, le comportement adéquat… Trucs pratiques… Placer ses invités ne s’improvise pas. Vous devez y avoir pensé et avoir fait un choix avant l’arrivée de vos convives. Voici quelques conseils pour vous 

Musique d’ambiance pour apéritif festif

Musique d’ambiance pour apéritif festif

La musique fait partie intégrante de l’ambiance d’une réception. En fond sonore, cette playlist donne une atmosphère chaleureuse et joyeuse à l’évènement. 6h de choix musicaux : à vous de trouver votre bonheur en sélectionnant des titres. ECOUTER LA LISTE SUR SPOTIFY Stay with You – John Legend Titanium 

Comment laver vos fruits et légumes pour supprimer les pesticides, larves, saletés et bactéries.

Comment laver vos fruits et légumes pour supprimer les pesticides, larves, saletés et bactéries.

Ne lavez que les produits frais que vous allez consommer rapidement et utilisez de l’eau tiède. Pour les fruits et légumes avec un pourcentage très élevé de pesticides, saletés et/ou bactéries il n’y a pas de méthode efficace à 100%. Il faut systématiquement bien les rincer à l’eau. L’idéal 

La Bolivie

La Bolivie

Le lac Titicaca, l’île du Soleil, le Salar d’Uyuni et le désert de Siloli au mois d’août…

Le Costa Rica

Le Costa Rica

Les vacances sont forcement dépaysantes au pays de la Pura Vida (vie pure), devise du Costa Rica. Nommé la « Côte Riche » par Christophe Colomb lorsqu’il y aborda lors de sa dernière expédition en 1502, ce pays offre une multitude d’activités de plein air. Nous avons enchainé treks, rafting, tyrolienne, 

Les bons plans détente trouvés pendant le confinement

Les bons plans détente trouvés pendant le confinement

PARIS Tous les musées proposent des visites virtuelles qui sont accessibles en ligne. Le Centre Pompidou par exemple offre des masterclasses, des podcasts à consommer sans modération, le Musée du Louvre organise des conférences en ligne…La visite du site du Chateau de Versailles est incontournable… La 

Y voir plus clair sur les différents comportements alimentaires

Y voir plus clair sur les différents comportements alimentaires

Il parait que nous sommes nombreux à alleger nos menus de protéines animales. Que ce soit pour une meilleure hygiène de vie, par philosophie, par souci d’économie ou par effet de mode; nos comportements alimentaires évoluent.  Je me suis penchée sur le sujet En bref : Le végétarien 

Le mariage : mes conseils pour le préparer

Le mariage : mes conseils pour le préparer

Anne-Sophie, Audrey et Fayda : merci pour votre aide et vos remarques pertinentes. Petit débriefing… Le lieu du mariage : avez-vous fait le bon choix? Vous  avez annoncé la bonne nouvelle et fixé une date. Bravo! Félicitations!!! Vous avez déniché le lieu adéquat et éventuellement pris une option. Il ne