C’est une recette qui se congèle parfaitement. Je recommande de la préparer en atelier à 2 ou 3, c’est beaucoup plus sympa…
Mini tartelettes pommes, chèvre, miel
2 avril 2020
: Pour 40 mini tartelettes environ
: 1 hr
: 15 min
: 1 hr 15 min
: Assez facile
Ingredients
- une pâte feuilletée au beurre
- une grosse pomme à cuire
- un chèvre frais type Chavroux
- sel, poivre
- miel
- thym
- un moule à mini tartelette type Flexipan
- un rouleau à pâtisserie
Directions
- Step 1 Dérouler la pâte à tarte et avec le rouleau à patisserie, rendez-la la plus fine possible. Au fur et à mesure, découper des petits cercles à l’aide de l’empreinte et garnir le moule. Préchauffez le four à 180°.
- Step 2 Une fois que tout est rempli, ajoutez des petits morceaux de pomme pelée, une ou 2 gouttes de miel, un peu de chavroux et le thym. Salez et poivrez délicatement.
- Step 3 Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes en surveillant bien.
- Step 4 Une fois refroidies, les petites tartes se conservent au congélateur ou au frais. On les réchauffe 4-5 minutes dans le four chaud th. 100° avant de les proposer en apéritif.
merci
Avec plaisir !