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Un menu préparé à l’avance et tout chaud

Un menu préparé à l’avance et tout chaud
  • Aliments stars

    500 gr de courgettes, 1 grosse échalote, eau bouillante, 100 gr de Stilton bleu, coriandre, sel marin au chili, poivre 5 baies, 400 gr de cubes de potiron sans peau, 4 filets de cabillaud, 1 oignon émincé, 10 cl de crème liquide entière, romarin ou à défaut de la noix de muscade, noisettes concassées (ou en poudre), chapelure, huile d'olive, beurre, pommes, confiture, sucre glace

  • Bon à savoir

    Pour 3 à 4 personnes mais peut se préparer aisément pour plus de monde...La soupe se congèle très bien et les 3 plats se réchauffent sans problème.

  • Conseils utiles

    Un menu équilibré, facile à préparer et qui peut s'adapter en fonction de ce que vous avez dans vos placards...Si vous préparez ces 3 plats au dernier moment, commencez par le plat principal. Pendant que le potiron mijote et que le poisson cuit, préparez les courgettes. Pendant la cuisson de la soupe, évidez vos pommes et mettez-les dans un plat à gratin. Elles cuiront en dernier dans le four déjà chaud.

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