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Ces jolis fruits sont à la fois amers et acides donc il vaut mieux mettre suffisamment de sucre si vous les préparez seuls. 800 gr de sucre par kilo de fruit préparé, c’est le minimum à mon avis. Ils ont de nombreux pépins qu’il faut …
Elle est aussi délicieuse sur les crèpes ou en nappage sur le baba au rhum. J’ai pris l’habitude de préparer cette confiture en hiver mais on trouve des agrumes toute l’année. N’hésitez pas à lire mon article sur comment réussir des confitures maison avant de vous …
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