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Un menu vitaminé pour affronter le froid

Un menu vitaminé pour affronter le froid
  • Aliments stars

    1 grosse patate douce, 1 poivron rouge allongé, 1 bâton de citronnelle et/ou une feuille de lime, gingembre frais, crème de noix de coco, fleur de sel, sésame noir, oignons, ail, curcuma, gingembre en poudre, paprika, cumin, un peu de safran (en option), raz el hanout, 1 citron confit, 1,500 gr de morceaux de poulet (pilons, cuisses et hauts de cuisses), poivre au moulin, eau, 20 olives vertes et noires, coriandre, huile d'olive, 1 plat à tajine ou éventuellement une cocotte et son couvercle, 6 à 8 oranges juteuses et non traitées, beurre, farine, sucre, levure, 4 oeufs, sucre glace

  • Bon à savoir

    Menu pour 4. Utilisez des fruits et légumes non traités. Préparez la soupe au dernier moment à l'aide d'un robot mixeur. Le dessert est copieux car pour 6 à 10 personnes mais se garde longtemps.

  • Conseils utiles

    N'hésitez pas à préparer le plat principal et le dessert la veille. La soupe est prête en 20 minutes. Aucune difficulté ici.

  • Boissons suggérées

    Un vin rouge fruité, un rosé ou encore un vin blanc de Loire ou de Bourgogne. Un thé à la menthe...

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