Un dessert de fête à préparer en un temps record avec peu d’ingrédients et qui se conserve au frais (si vous le cachez bien) plus de 48 heures
LA MOUSSE AUX MARRONS ET AUX ÉCLATS DE MARRON GLACÉS
16 décembre 2025
: 6 à 8 petites terrines
: 10 min
: 30 min
: trés facile
Je vous conseille d’utiliser les ingrédients bien froids pour un temps de repos de 20 minutes, sinon, laissez le dessert au frais plus longtemps avant de le servir. USTENSILES : des verrines et un batteur électrique
Ingredients
-1 boite de crème de marrons de 425ml
-25 cl de crème fleurette
-100 g de brisures de marrons glacés ou 5 marrons glacés
DÉCORATION
-2 carrés de chocolat noir à 70%
-2 c. à soupe de chantilly
USTENSILES
-des verrines
-un batteur électrique
Directions
- Step 1 Commencez par mettre le bol qui battra la crème en chantilly ainsi que les batteurs au frais. Mélangez la crème de marrons avec le rhum puis montez la crème fleurette en chantilly.
- Step 2 Réservez 2 c. à soupe de chantilly et un ou 2 marrons glacés pour la décoration, vous les utiliserez plus tard.
- Step 3 Mélangez délicatement la crème de marrons à la chantilly, ajoutez les marrons glacés en brisure, mélangez une dernière fois et versez cette préparation délicatement dans les verrines. Posez sur chaque mousse une pointe de chantilly, un ou plusieurs petits morceaux de marrons glacés et rappez le chocolat pour finir. Conservez ce dessert au frais jusqu’au moment de le servir.
Good to know!
