Tami n’est pas fan de béchamel, elle prépare donc ses lasagnes avec de la crème de cuisson. Ce fut pour moi une découverte. N’hésitez pas à tester cette recette, elle est succulente et facile à préparer. Si vous ne trouvez pas la fameuse crème de cuisson essayez avec la crème légère, ça marche aussi, j’ai essayé.
Les lasagnes de Sami
6 avril 2021
: pour 8 personnes
: 20 min
: 25 min
: 45 min
: Facile
Des lasagnes sans béchamel, avez-vous déjà essayé ?
Ingredients
- 600 gr de viande hachée
- 3 oignons
- 3 gousses d'ail
- 3 carottes
- 800 gr de purée de tomate
- 20 cl de vin rouge
- 2 pincées de muscade rapée
- sel, poivre au moulin
- 2 cuillerées de sucre de canne
- 200 gr de fromage rapé
- 60 gr de parmesan
- huile d'olive
- sauce Maggi
- 50 cl de crème de cuisson ou de crème légère
Directions
- Step 1 Préchauffez votre four à 220° et huilez votre plat à lasagnes. Faites revenir les oignons, les gousses d’ail et les carottes coupées en petits dés avec l’huile d’olive quelques minutes. Mettez de côté dans un récipient.
- Step 2 Utilisez la même poêle pour faire revenir la viande hachée avec la muscade, le sel, poivre, le vin, le sucre et un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite la purée de tomate et un peu de sauce Maggi. Une fois que la viande est cuite, versez la préparation de carottes et mélangez. Réservez.
- Step 3 Versez la crème de cuisson dans un saladier et mélangez-la avec presque tout le fromage râpé et le parmesan. Garder juste de quoi recouvrir le plat de fromage râpé au dernier moment.
- Step 4 Posez une fine couche de crème aux fromages puis des feuilles de lasagnes puis la bolognaise. Répétez cette opération 3 fois de suite. Sur la dernière couche de lasagnes ne mettez que de la crème au fromage et recouvrez du fromage râpé que vous aviez réservé.
- Step 5 Enfournez 25 minutes environ. C’est prêt.
Good to know!
